Диета 6 при меню с изтичане и рецепти Здравни компетенции на iLive
Медицинският експерт за статията
Появата и по-нататъшното развитие на подагра допринася за някои от недостатъците в храненето. Например редовен прием на алкохол, тлъсто месо и редовна консумация на твърде много храна. За да контролира заболяването, лекарят трябва да предпише диетата на пациента. Диета 6 за подагра се счита за най-подходяща: рязко ограничаване на мазните месни и рибни ястия, редовно запазване на дните за кацане. Такива промени в диетата помагат на урината да реагира на алкалната страна и да увеличи отделянето на пикочна киселина.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]
Същността на 6 диети при подагра
6. Храненето е диета, която означава максимално ограничаване на протеиновите продукти, т.е. месо, риба, боб. Половината от останалите протеини обаче трябва да са растителни протеини.
Въпреки това, намаленият прием на животински мазнини, включително смесена кухненска диета, се намалява, тъй като тази мазнина блокира отделянето на урея от тялото.
Забраната включва и оксалова киселина, която се съдържа в спанак, бекон, ревен и други продукти.
Ястията с риба и месо трябва да се консумират 2-3 пъти седмично, но само във варена форма и с минимално количество мазнини. Не е възможно да се консумира бульон след готвене на месото, тъй като повечето пурини попадат в него.
Пурините са азотсъдържащи съединения, които служат като основа за образуването на нуклеинови киселини. При разцепването на пурините се получава натриев урат или пикочна киселина, чийто излишък стимулира образуването на подагра. Поради тази причина храненето е предимно ограничение на пурините в използваните храни.
Ако няма противопоказание, се препоръчва да се пият поне 2 литра течност през деня, което ускорява отделянето на пикочна киселина от кръвоносната система. Ефектът може да се засили с алкална минерална вода без газ.
Използването на сол трябва да бъде значително намалено, за да се предотврати образуването на кристали на пикочна киселина. Лекарите препоръчват солени храни непосредствено преди хранене - което улеснява контрола върху количеството сол. Оптималното дневно количество сол е 1-6 g.
Има някои предимства за спасителните дни. Препоръчва се да се грижат веднъж седмично, като се предпочитат млечните продукти, зеленчуците, соковете. Забранено е приемането на подагра течност, без да се приема, и то категорично. Понякога водата може да се гладува, но само под лекарско наблюдение.