Диабетът, затлъстяването, мазнините не са ни врагове
Не е добра идея да изрязвате растителни мазнини и омега-3, когато трябва да отслабнете.
Мононенаситените растителни мазнини, съдържащи се например в зехтина и авокадото, са полезни за здравето. По същия начин омега-3 от ядки, ленени семена и тлъста риба имат ползи за здравето.
Прочетете нашия файл за липидите
Диабетът тип 2 често придружава затлъстяването, следователно ползата от наблюдението на теглото ви, за да се ограничи рискът от диабет. Но какви мазнини да ядем, за да отслабнем и да предотвратим диабета ?
Средиземноморска диета с високо съдържание на мазнини ви помага да отслабнете
Средиземноморската диета е свързана с намален риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2, две състояния, свързани със затлъстяването. Но въпреки тези предимства, някои хора не са склонни да консумират растителни мазнини от страх да не напълнеят. Ето защо изследователите са изследвали ефекта на диетата в средиземноморски стил, която е с високо съдържание на мазнини, върху теглото и обиколката на талията. За това те използваха данни от проучването PREDIMED в Испания. Участваха 7 447 души на възраст от 55 до 80 години. По-голямата част са с наднормено тегло или с наднормено тегло и всички имат или диабет тип 2, или поне три рискови фактора за сърдечни заболявания.
Участниците спазваха една от трите диети: средиземноморска диета с най-малко четири супени лъжици зехтин на ден (2543 души), средиземноморска диета с поне три порции ядки (2 544 души) или контролна диета, при която участниците бяха помолени за избягване на мазнини (2450 души).
След пет години хората, спазвали средиземноморската диета, обогатена със зехтин, бяха загубили малко повече тегло (но значително) от контролите: около 430 g повече загуби от контролите. Хората, които ядат повече ядки, също отслабват, но разликата от групата, която е имала зехтин, не е значителна и може да се дължи на случайност. Двете групи, които са яли средиземноморски, са намалили обиколката на талията си: -0,55 см за групата зехтин и -0,94 см за групата орехи, в сравнение с контролите.
Основното заключение на тази работа е, че нито една от двете диети с високо съдържание на мазнини не е довела до увеличаване на теглото или увеличаване на обиколката на талията. Изследователите също така отбелязват, че въпреки че участниците не са били помолени да намалят приема на калории, хората, които са яли средиземноморски, консумират по-малко калории в края на проучването. Това може да се дължи на засищащия ефект на мазнините.
Диабетиците трябва да ограничават въглехидратите, а не мазнините
Изследователите са разгледали дългосрочните ефекти (над 12 месеца) на диети с високо съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини върху кръвната захар и сърдечно-съдовите рискови фактори при пациенти с диабет или преддиабет (с повишен риск от диабет тип 2). Те търсеха в международни бази данни за статии и идентифицираха 14 клинични проучвания с 1 753 души. Диета с високо съдържание на мазнини трябва да осигури повече от 30% от енергийния прием под формата на мазнини.