Диабетна диета - овладейте диабета с кетогенната диета
Между 1985 и 2011 г. броят на случаите на диабет в световен мащаб се е увеличил повече от десетократно. Прогнозата за следващите десетилетия предполага допълнително нарастване. До 2030 г. може да има над 552 милиона пациенти с диабет. Как можете да противодействате на тази тенденция? Има ли диабетна диета, която може да се използва за контрол или дори лечение на това заболяване?
Диабет тип 1 и тип 2
Има два различни вида диабет, диабет тип 1 и тип 2.
Диабет тип 1 се среща най-вече при деца и млади хора. Клетките, произвеждащи инсулин, умират в телата си, причината за това все още не е ясна. Тази смърт води до дефицит на инсулин, така че инсулинът трябва да се доставя отвън.
Например чрез пръскане. Първият признак на диабет тип 1 обикновено е бързата загуба на тегло. Инсулинът е отговорен в организма за съхранение на енергия, така че без инсулин, доставената енергия може да се използва лошо и да не се натрупват запаси от мазнини.
Диабетът тип 2 е най-често срещаният, като над 90% от пациентите с диабет страдат от този тип диабет. Засяга най-вече хората с наднормено тегло на средна възраст.
Повечето от тях също имат висок холестерол и високо кръвно налягане. При тип 2 нивото на кръвната захар се повишава значително, тялото произвежда много инсулин, но тъй като клетките са и по-малко чувствителни към инсулин, нивото на кръвната захар едва ли е понижено.
Инсулинът е отговорен за гарантирането, че кръвната захар попада в клетките, за да се използва там за снабдяване с енергия. Ако клетките вече не могат да абсорбират инсулин и следователно няма повече кръвна захар, излишъкът се съхранява като мазнина. Поради това диабетиците тип 2 често са с наднормено тегло.
Повишеното ниво на кръвната захар може да доведе и до други увреждания в тялото, като слепота, инфаркт, инсулт, ампутации, увреждане на бъбреците, деменция или дори смърт, тъй като трайно високото ниво на кръвната захар разрушава фините кръвоносни съдове.
Причините за диабет тип 2 също не са напълно изяснени, но е установена връзка между диабет тип 2 и захар: колкото по-висока е консумацията на захар и прости въглехидрати, толкова по-висок е рискът от диабет.
Диабетът е известен още като "диабет" или като захарен диабет, където мелитус означава нещо като "сладко сладко".
За илюстрация, диабет тип 2 се диагностицира чрез изследване на червените кръвни клетки. Диабет тип 2 има увеличен брой червени кръвни клетки, които са покрити със захар, така да се каже. Съотношението на покритите със захар и нормалните червени кръвни клетки определя дали имате диабет тип 2 или не.
Конвенционалните методи за лечение с лекарства никога не лекуват диабет. В най-добрия случай болестта се държи под контрол, за да не настъпят сериозни щети.
По-специално на диабетици тип 2 се препоръчва да се подлагат на диета, тъй като излишните телесни мазнини, особено в коремната област, са рисков фактор. Идеалната диета за диабетици, препоръчана от различни органи, трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на фибри и да се комбинира с упражнения.
За разлика от това, диетата с кетогенна диабет е много богата на мазнини. Това обаче може да доведе до драстично намаляване на лекарствата и при двата вида диабет. В някои случаи на диабет тип 2 дори е възможно излекуване.
Важно.
Ако сте диабетик и сте на лекарства и искате да започнете диета с ниско съдържание на въглехидрати за кетогенен диабет, наистина е важно да обсъдите това с лекар. От самото начало инсулиновите спринцовки трябва да бъдат намалени с 30-50%, а по-скоро да намалят малко твърде много, отколкото твърде малко. Все още можете да инжектирате след това. Твърде много инсулин може да намали твърде много нивото на кръвната захар и да предизвика хипогликемия (= твърде ниска кръвна захар). Това се проявява в изпотяване и замъглено съзнание, но можете да изпаднете и в кома. Ето защо, в ранните етапи на кетогенна диета, трябва много често да измервате нивата на кръвната си захар, да ги наблюдавате внимателно и да обсъждате с лекар как да коригирате всяко лекарство, което може да повлияе на нивото на кръвната Ви захар.
Диабетиците тип 1 са изложени на риск от кетоацидоза. Трябва да знаете точно как да се справите с него, преди да се захванете с кетогенна диета за диабет.
Диабетната диета
За диабетици тип 1
При диабет тип 1 диетата с ниско съдържание на въглехидрати улеснява много по-лесното контролиране на кръвната захар, тъй като нивото на кръвната захар вече не се колебае толкова драстично. Още от самото начало, но трябва да сте сигурни, че дозата на инсулина е коригирана; ако кръвната Ви захар остава постоянно ниска, имате нужда от значително по-малко инсулин.
Както вече споменахме, при диабет тип 1 съществува риск от кетоацидоза. Ако се справите напълно без въглехидрати и захар за известно време, ще влезете в състояние на кетоза. Там тялото преобразува мастните си натрупвания в енергия и по този начин покрива енергийните си нужди.
За целта той произвежда кетонни тела от мазнините, които сега осигуряват енергийното снабдяване. При кетогенна диета броят на кетонните тела в кръвта се увеличава до концентрация 1,0-3,0 mmol/l.
Ако концентрацията продължи да нараства, здравите хора произвеждат инсулин и по този начин отново намаляват производството на кетони. Диабетиците тип 1 не могат сами да произвеждат достатъчно инсулин, така че може да се случи, че концентрацията на кетонни тела се увеличава допълнително, до 5,0 mmol/l или повече.
Това състояние е животозастрашаващо и се нуждае от незабавно лечение. Ако спазвате кетогенна диета и сте в кетоза, неизправност на инсулиновата помпа или забравяне за инжектиране на 1-2 инсулина е достатъчно, за да стигнете до този момент.
Ако имате диабет тип 1, трябва да помислите за кетогенна диета само ако знаете със сигурност как да се справите с риска от кетоацидоза.
В противен случай се препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати с около 50 g въглехидрати на ден (и не само 20 g, както при кетогенната диета), с 1-2 порции плодове, така че пак ще имате значително по-стабилно ниво на кръвната захар, но няма да сте в кетоза.
За диабетици тип 2
За по-голямата част от диабетиците обаче кетогенната диета е отлична диабетна диета. Вие поне ще можете драстично да намалите лекарствата си или може би дори да излекувате болестта си.
Тъй като много захар води до диабет, избягването на захар е логична стъпка при лечението на диабета. С диета с кетогенна диабет консумирате максимум 20 g въглехидрати на ден, които в идеалния случай идват от зелени, богати на фибри зеленчуци, плюс 1 g протеин на килограм телесно тегло, а останалите дневни калории се покриват от мазнини.
Това води до разпределение на хранителни вещества от 5% въглехидрати, 20-30% протеини и 70-80% мазнини.
И така, какво можете да очаквате от тази диета за диабет? Нивото на кръвната Ви захар спада от първото хранене и се нормализира след известно време. Тъй като не ядете въглехидрати, няма захар, която да попадне в кръвта ви. Освен това тялото ви ще има достъп до вашите мастни резерви без въглехидрати и постепенно ще ги остави да се стопят.
През 2005 г. беше проведено проучване в Медицинския център на университета Дюк. Това изследва ползите от кетогенната диета за пациенти с диабет тип 2.
28-те участници бяха поставени на кетогенна диета за 16 седмици. Всички участници бяха с наднормено тегло, средно на 56 години и имаха диабет тип 2.
Участниците в теста са били наблюдавани медицински, за да могат лекарствата им да бъдат коригирани съответно. След 16-те седмици участниците са загубили средно 8,7 кг тегло, намаляват нивата на кръвната захар с 16,6% и намаляват липидите в кръвта си с 41,6%. Всички участници успяха да намалят дозата си на наркотици или дори да я спрат напълно.
Заключване на диета за диабет
В заключение може да се каже, че кетогенната диета за диабет може да донесе големи ползи и за двата вида диабет, тъй като нивото на кръвната захар се регулира. При диабет тип 1 обаче рискът от кетоацидоза трябва да бъде внимателно обмислен.
Дори при диабет тип 2, поне в началото, трябва внимателно да наблюдавате стойностите си, така че лекарствата ви да могат да бъдат коригирани съответно. Впоследствие обаче ще изпитате големи подобрения, ще загубите мазнини, можете драстично да намалите лекарствата си и дори може да се излекувате напълно.
Така че, това е, диабетната диета, която ви улеснява много да контролирате заболяването си.