Diabess Tea Christmas, нежен режим - съвети не само за диабетици
Кое е едно от най-хубавите неща за празниците? Краят на годината е свързан с обедни обяди и вечери със семейството, придружени от лека закуска в добра топла стая. Забавянето, времето, прекарано с близките ни, изпълва душата, но обилните ястия, безалкохолни и алкохолни напитки, както и разнообразните сладкиши могат да останат при нас като излишни килограми за новата година. Ако се отпуснем в студено, дъждовно-снежно време, вместо да се упражняваме, намаляването на потреблението на енергия допълнително ще влоши метаболизма на въглехидратите и ще доведе до по-високи нива на кръвната захар.
Този период е особено трудна кариера за диабетици ... Ще се опитаме да помогнем с това с някои практически съвети.
Как да се грижим за себе си по Коледа?
Първият и може би най-важният съвет е да се намери средата между точното спазване на предписана диета и преяждането: по-обилно хранене или близалка, поставени под дърво, все още могат да се поберат, но много въглехидрати и прием на енергия в продължение на седмици могат да бъдат опасно. Вашето диабетно състояние. Измервайте редовно кръвната си захар! „Непознаването“ на по-високите нива на кръвната захар не го анулира, всъщност, ако знаем къде точно отива нашата захар, можем по-лесно да я коригираме и да предотвратим опасни колебания.
От приветливи хапки до пълнено зеле
Нека да видим какви малки трикове можем да използваме, за да направим коледното меню по-щадящо!
Ниското съдържание на въглехидрати във вкусни пастети, майонезни салати, сандвич кремове, казино яйца създава впечатлението, че можем да приемаме много от тези ястия и като диабетик. И все пак 15-25 dkg богато на енергия мезе е достатъчно и ние взехме основно калорично хранене преди обяд-вечеря. В допълнение към наблюдението на избраното количество, можем да ги направим - от варени яйца, горчица, смесени с обезмаслена заквасена сметана - с фалшива майонеза, или можем да предложим сурови/пържени зеленчукови барове с кисело мляко, лека салата и диетичен яйчен крем. За малките закуски хлябът все пак трябва да бъде пълнозърнест, богат на фибри вариант - хлябът с добро качество може да бъде замразен предварително, нарязан и сервиран като препечен хляб. Нека направим чакащата торта от пълнозърнести овесени ядки вместо бяло брашно, във вариант с извара: това може дори да намали съдържанието на въглехидрати.
Който може, яжте (също) много риба! Рибената супа е истинско ястие, подходящо за диабетици, нека го приемаме смело! Също така можем да „изневерим“ при пържене на пържена риба: овесени ядки, пълнозърнести трохи, намалява гликемичния индекс на улова. Нека гарнитурата също е разнообразна: опитайте оризовия бизиз от кафяв ориз, опитайте картофеното пюре с целина, яжте червена леща, елда, просо, приготвено със зеленчуци. Можем да ядем и козина и месо, ако в този случай изберем салата и кисели краставички като придружител вместо част от гарнитурата, богата на нишесте.