DGE публикува становище относно приема на протеини в спорта
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
DGE публикува становище относно приема на протеини в спорта
Спортистите обикновено не се нуждаят от протеинови добавки
(dge) Адекватният прием на протеини е важна предпоставка за оптимални тренировъчни процеси и мотивация в спорта. Работната група по спортно хранене на Германското общество по хранене e. V. (DGE) сега обобщи научните данни за важността на адекватния прием на протеини за спортисти в нова позиция. Тази позиция внася яснота в темата „прием на протеини и упражнения“. Изданието прави изявления относно приема на протеини, вида на протеиновия източник и времето на приема. „Един резултат е: В ежедневната хранителна рутина на спортистите няма физиологична причина да се допълва приема на протеини с добавки и балансираната диета обикновено превъзхожда добавките“, казва проф. Д-р. Хелмут Хесекер, Университет в Падерборн и говорител на работната група.
Приемът на протеини в спорта е последният от общо 7 позиции, изготвени от работната група DGE Sports Nutrition относно енергийните нужди, мазнини, въглехидрати, управление на течности, минерали и витамини и аспекти на безопасността на хранителните добавки (NEM) в спорта. Това означава, че за първи път са налични сигурни препоръки и стандарти за специалните хранителни нужди на състезателни и амбициозни спортисти любители в немскоговорящите страни.
Протеините са важни градивни елементи в метаболизма на мускулите, костите и съединителната тъкан. Те са важни и в клетъчния метаболизъм, хормоналния баланс, в имунната и коагулационната система и в енергийния метаболизъм. Положителните ефекти се приписват на протеините в спорта, като синтез на мускулни протеини, изграждане на мускулна маса и мускулна сила, подобряване на телесния състав и оптимална регенерация във фазата след натоварване.
Индивидуалното обучение определя нивото на прием на протеини
Здравите възрастни на възраст между 19 и под 65 години, които са физически активни максимум 5 часа седмично, нямат повишена нужда от протеини. За тях се отнася референтната стойност на D-A-CH за препоръчителния прием на протеин от 0,8 g/kg телесно тегло/ден. За здрави възрастни хора с нормално тегло на възраст 65 и повече години, очакваната стойност за адекватен прием на протеин е 1,0 g/kg телесно тегло/ден.
За спортисти, които тренират повече от 5 часа седмично, се препоръчва прием на протеин от 1,2–2,0 g/kg телесно тегло/ден, в зависимост от нивото на тренировка и целта на тренировката. Приемът на протеин не е фиксиран параметър, но може гъвкаво да се регулира в зависимост от целта на тренировката, интензивността на тренировката и обхвата на тренировката. Приемът на протеин - адаптиран към вида спорт и натоварване - може значително да подпомогне тренировъчния процес и да стимулира мотивацията. За целенасочено изграждане на мускули не е достатъчно просто да увеличите приема на протеини. В същото време тренировъчната дейност също трябва да бъде променена.
Правилно време за прием на протеин
За оптимално използване, амбициозните спортисти трябва да приемат протеини 3-4 пъти на ден в дози до 2 g/kg телесно тегло/ден. В зависимост от изискванията за обучение, напр. Б. в началото на силова тренировъчна фаза, по време на екстремни тренировъчни единици или когато планирате да отслабнете, като същевременно поддържате мускулна маса, приемът може да бъде малко по-висок в пъти. Бъбречната функция обаче трябва да се изследва предварително и да се осигури достатъчен прием на течности.
Растителните протеини предлагат много предимства
В допълнение към количеството протеин е важно и качеството на протеина. Храната трябва да се комбинира по такъв начин, че да се постигне възможно най-висок дял от незаменими аминокиселини. Понастоящем няма доказателства, че животинските протеини имат явно предимство пред растителните протеини. Напротив: по-високият дял на растителните протеинови източници трябва да бъде оценен като положителен, тъй като това обикновено се свързва с по-висок прием на фибри, въглехидрати и витамини и в същото време по-малко наситени мастни киселини. Дори ако растителните протеини често имат по-малко необходими или разклонени аминокиселини, резултатите от проучванията досега не показват ясни разлики в ефекта.
Балансираната диета обикновено превъзхожда добавките
В ежедневната диета на спортистите няма физиологична причина да допълват приема на протеини с добавки. Препоръките за прием на протеини преди и след тренировка също могат да бъдат постигнати с подходящ хранителен състав. Добавката може да бъде полезна само в случай на непоносимост към храна, нужда от ограничаване на енергията или особено интензивно или ново съдържание за обучение.
Когато избират протеиносъдържащи животински и растителни храни, спортистите трябва, освен аминокиселинния състав, също така да вземе предвид енергийното съдържание, съдържанието на мазнини и въглехидрати, съдържанието на микроелементи и вторични растителни вещества. От настоящата гледна точка, комбинацията от различни протеинови източници с различен състав и скорост на усвояване е най-добрият избор.
обслужване
0 знака (с интервали)
Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец