Детско затлъстяване n бързо хранене; не е там; враг номер 1

От Одри Вогренте

детско

В борбата срещу затлъстяването е обичайно да се обвинява бързата храна. Детското затлъстяване е свързано главно с лоши хранителни навици на цялото семейство, посочва изследването.

Публикувано на 18.01.2014 г. 10:01 ч

Бърза храна, изкупителна жертва в борбата срещу детското затлъстяване? Такъв е случаят според проучване на Университета на Северна Каролина (САЩ), публикувано в януарското издание на Journal of Clinical Nutrition. Въпреки че 17% от непълнолетните са със затлъстяване, често очевидният виновник за този бич засяга развитите страни. Бързата храна е дървото, което крие гората от лоши хранителни навици, казват изследователите.

Само 10% от тежките потребители

Бързата храна е само страничен продукт от диетата, която не е много разнообразна и често има ниска хранителна стойност. „Храненето с бърза храна е просто поведение, което произтича от лошите навици. Само фактът, че децата, които ядат повече бързо хранене, са по-изложени на риск от затлъстяване, не доказва, че калориите трябва да бъдат първите, които носят вината “, казва д-р Бари Попкин, водещ автор на изследването. За да стигнат до тези заключения, те изследваха хранителното поведение на повече от 4400 непълнолетни на възраст от 2 до 18 години.

Сред децата половината никога не са ходили на бърза храна и само 10% са тежки потребители (30% или повече калории). „Проучването предоставя сериозни доказателства, че диетата на детето извън консумацията на бърза храна е по-силно свързана с лошия хранителен баланс“, казва Дженифър Поти, съавтор на изследването. "Въпреки че намаляването на диетата за бързо хранене е важно, останалата част от диетата на детето не трябва да се пренебрегва."