Детско хранене и обучение по хранене (архив)
Лошата диета е причина за много болести на цивилизацията. Дебелите деца са изложени на много по-висок риск от по-късно развитие на проблеми с кръвообращението, диабет или дори рак. Проблемът с това е, че децата се научават на грешни хранителни навици през първите десет години от живота и след това трудно могат да ги променят в юношеска или зряла възраст. Лошото хранене обаче вече засяга способността на малките деца и децата в училище да се държат добре. Твърде много сладкиши, почти никакви плодове и зеленчуци и твърде мазни храни често са причина за проблеми в училище. Експерти по хранене от цяла Германия днес се срещат в Бон, за да обсъдят тези проблеми. Конференцията е и прелюдия към кампания на Министерството на защитата на потребителите със заглавие: "FIT KID: Кампания за здравословно хранене за детските заведения".
от Дитрих Зондерман
- електронна поща
- разделям
- Tweet
- Джоб
- Да натиснеш
- Подкаст
Това, което Ханс не знае, Ханс никога повече не научава. Тази поговорка се отнася и за храненето. По-късно децата трудно могат да поправят в себе си грешните хранителни навици на своите родители. Това показват проучвания в семейства и детски градини. Изследователите установиха кои грешки все още се правят с диетата:
Ако погледнете прегледи такива. Б. от Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд, които от години придружават и разпитват семейства, тогава се оказва, че храненето на децата е твърде високо с мазнини като цяло, т.е. H. ядат се твърде много месни продукти с високо съдържание на мазнини, млечни продукти с много мазнини и твърде много сладкиши; от друга страна, по-специално растителните храни, т.е. плодовете, зеленчуците и картофите, както и пълнозърнестите продукти се пренебрегват, така че трябва да се постигне промяна.
Маргрет Бюнинг-Фесел знае колко е важно да се дава добър пример на родителите, учителите и възпитателите през първите години от живота. Тя е управляващ директор на службата за оценка и информация за храненето, земеделието и горите, помощ в Бон и е подготвила конференцията за детското хранене:
Важно е родителите също да дадат пример, т.е. H. те трябва сами да ядат плодове и зеленчуци, ако искат децата им също да ги ядат и просто трябва да бъде всеки ден зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти да идват на масата, че цялото семейство да яде това, че е естествено и за продукти, които децата не харесват, просто трябва да продължите да ги предлагате.
Повечето родители могат да разкажат песен за това колко е трудно да зарадват потомството си със салата или зеленчуци. С повдигнат показалец или дори принуда човек обикновено постига обратното. Малките трикове често са много по-обещаващи:
Трябва да опитате други начини да го направите привлекателен; От една страна е така: много деца не обичат облечена, приготвена салата, но поемат парченца зеленчуци. Това означава, че ако направя чиния за потапяне с много парченца зеленчуци с големината на хапка, може би едно или две гмуркания, от които да избирате, къде могат да го пият, къде могат да го оближат, така че ако го приготвите малко, тогава децата ядат всъщност като зеленчуци.
Но дори и с плодове, малките рядко са доволни в наши дни. Пресните плодове като ябълки, круши или банани не са популярни сред всички деца. Но и тук родителите могат да измислят нещо:
Такъв е случаят с плодовете, наскоро имаше друго проучване, което показа, че децата ядат много повече плодове, ако просто им го представите, когато са с размер на хапка.
Изследвания, представени на конгреса, показват, че здравословното хранене е важно не само за физическото здраве на децата:
Те показват, че децата, които са слабо или недостатъчно снабдени с важни хранителни вещества, също имат по-лошо представяне; че тези, които са по-малко способни да се концентрират имат по-малко памет. Това ни показва, че е още по-важно, особено при децата и юношите, да се хранят балансирано, да получават всички хранителни вещества, необходими за растежа и развитието, а също и за умствената работа.
Затова Реджин Волерсхайм от Министерството на защитата на потребителите стартира „FIT KID: Кампания за здравословно хранене за детските градини“, която започва днес. Целта е да се насърчи по-доброто хранене на децата с голямо разнообразие от дейности. Това включва обучение за възпитатели в дневни центрове, както и куклен театър за деца:
Помислихме си, трябва да ги запознаете с тази тема по игрив начин и този Каспер, който обикновено говори много добре на децата, след това се опитва да заеме тази тема за храненето в играта и да даде на децата ясно какво е здравословно и какво ядат Трябва.
Въпреки това, с всички здравословни храни, упражненията са особено важни за децата:
В днешно време всяко пето дете е с наднормено тегло и поради това е спешно децата да се упражняват и в допълнение към тази здравословна диета, за да се предотвратят по-късни заболявания в начина на живот, като диабет или рак, сърдечно-съдови заболявания и т.н.