Детската чувствителност към глутен често не се разпознава - целиакия
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Целиакия е най-често срещаната хронична болест, пренасяна с храна, в Европа, като около 80% от случаите не са разпознати.

Въпреки нарастващата честота на заболяването, по-голямата част от недиагностицираните пациенти са изправени пред дългосрочни здравословни проблеми и по-висок риск от свързани заболявания. Въпреки че заболяването лесно се разпознава и лекува, диагнозата често може да се забави с до 8 години.
В повечето европейски страни всяко стото дете има целиакия, но има места, където този процент е три пъти по-висок. Болестта е автоимунно състояние за цял живот, което е ненормален отговор на консумацията на глутен, протеин, открит в зърнените култури, който е много разпространен в европейската диета. Симптомите могат да се развият още в ранна детска възраст, когато зърнените храни се въвеждат в диетата, но могат да се появят и по всяко време през детството и юношеството. Единственото ефективно лечение за цьолиакия днес е строга безглутенова диета за цял живот .
Сара Слийт, на AOECS (Асоциация на европейските асоциации за целиакия) Според президента:
Ранната диагностика на децата коренно влияе не само на оптималния им растеж и развитие, но и на лечението на техните симптоми. Липсата на диагноза може да доведе до сериозни усложнения като нарушения на теглото и растежа, по-късно юношество, хронична умора и остеопороза.
Предвид сериозността на ситуацията, експерти по целиакия и организации на пациентите с целиакия в Европа призовават съответните здравни специалисти и политици да: подкрепа за въвеждането на национални програми за скрининг на деца за ранна целиакия, да разпознаем детската целиакия много по-рано и по-често днес.
The ESPGHAN (Европейско общество на детските гастроентеролози, хепатолози и диетолози) и представители на AOECS формулираха съвместно прокламация за промяна на настоящото положение на детската целиакия. Манифестът обръща внимание на специфичните симптоми на заболяването, децата с по-висок риск от развитие на цьолиакия и всички други важни факти, които могат да подобрят ранното откриване и ефективното лечение на тези засегнати деца.