Детокс лекува и леки сладкиши без захар е хит - La Libre

Публикувано на 06-22-15 в 12:24 ч. - Актуализирано на 06-22-15 в 14:38 ч

сладкиши

„Отказах се от захар“, #nosugarchallenge. в интернет и в книжарниците феновете на „без захар“ правят разлика. Пристрастие, което се присъединява към лудостта "без глутен" и "без лактоза". По хранителните въпроси вече не знаем към какво „без“ да се обърнем !

След бестселъра на австралийката Сара Уилсън "Отказвам захарта", книги, документални филми, статии, препоръки от потребители на интернет по въпроса са в изобилие от месеци, тъй като диетолозите предупреждават за опасностите от "безплатните диети".

Тенденцията обаче съвпада с новите насоки на СЗО: предупреждавайки за наличието на „скрити“ захари в много индустриални продукти, наскоро организацията препоръча намаляване на приема на захари под 10% или дори 5% от дневната дажба на енергия, за да се бори срещу затлъстяването и зъбния кариес.

В "Нулева захар" журналистката Даниел Геркенс, здравен специалист в списание Elle, обяснява как е забранила за една година от диетата си всички сладки продукти като сладкиши и бисквитки, но също така и храни, съдържащи скрити захари като индустриални сосове, някои сладкиши с аперитиви и готови ястия.

Мотивиран, наред с други причини, от „здравословни проблеми, много диабет в семейството, наддаване на тегло и проблеми с щитовидната жлеза“, 41-годишният журналист намери началото на това лечение „ужасно“: „Най-трудното беше, да се лиши от млечен шоколад. "

Но след шест до осем седмици жаждата за сладко я напусна и тя твърди, че оттогава е премахнала ударите от умора, за да се чувства „в абсолютна форма“, да е отслабнала и да се подмлади на външен вид.

Режисьорът Ан-Софи Леви-Шамбон, автор на документален филм, който ще бъде излъчен на 23 юни по Франция 5 по въпроса, от своя страна спря да яде захари за един месец, включително сложни захари (тестени изделия, земни ябълки, зърнени храни), ограничено до два до три плода на ден, под наблюдението на диабетолога Реджиналд Алуш. "Това не беше диета, това беше наистина отнемане на захар, тъй като можете да излекувате", обяснява журналистът, който оттогава възобновява консумацията на сладкиши от време на време.