Целиакия - Все още оплаквания, въпреки че не съдържат глутен
Защо и защо е точно това?
Отново и отново срещам пациенти с целиакия, които все още имат масивни симптоми въпреки строгата диета без глутен. Независимо дали чревни проблеми, ревматични заболявания, кожни проблеми или депресивни настроения, симптомите, довели до диагностицирането на цьолиакия, са се подобрили леко с безглутеновата диета.
В следващата статия ще обясня защо е така при толкова много пациенти! Интересно е да разгледаме как се развива целиакия и какво точно представлява това заболяване.
По-точно става въпрос за следните теми:
Абонирайте се за бюлетин
Така че винаги сте в течение на здравните проблеми!
Ще получите вълнуваща информация по въпроса за здравето и благосъстоянието. Винаги от холистична гледна точка, разбира се.
Благодаря ти за доверието!
С вашата регистрация разрешавате редовното изпращане на нашия бюлетин и приемате разпоредбите за защита на данните.
Какво представлява цьолиакия?
Кратко обяснение на какво Цьолиакия и как работи бързо, хвърля светлина върху тъмното и помага да се разбере защо не е нужно просто да останете без храни, съдържащи глутен и какво друго можете да направите.
Защо така?
Целиакия е автоимунно заболяване на червата, което често причинява лошо храносмилане и хранителни дефицити. Въпреки това, възпаление на ставите, инфекции на дихателните пътища, нарушения на концентрацията и депресия също могат да възникнат и са причинени от непоносимост към глутен. Той се предизвиква от консумацията на глутен, „лепкавия протеин“ в пшеницата и подобни протеини в други видове хляб.
За да се развие цьолиакия, очевидно трябва да има генетично предразположение към нея, чревната лигавица трябва да бъде прекомерно пропусклива и тялото трябва многократно да се дразни от хранителни протеини (глутен или други).
Следователно, в повечето случаи това не само помага да се избегне глутенът!
Тук лектините влизат в игра.
Какво представляват лектините?
Лектините са протеини и така наречените анти-хранителни вещества. Те се срещат при растения и животни в различни концентрации и имат различни задачи. Най-важното е защитата срещу естествените врагове, защото някои лектини причиняват чревни проблеми. Животните, които ядат тези растения в големи количества, се разболяват, учат се от тях и избягват тези растения в бъдеще. Растенията използват лектини като естествени пестициди, за да се защитят от консумация.
Как действа сега и какво общо има с цьолиакия?
Подобно на неразградените глутенови фрагменти, лектините могат да се свързват с чревната стена и да я увреждат. Казано по-просто, червата могат да станат „течащи“ и се развива така нареченият „синдром на спукан черва“. Чревната стена губи своята защитна функция като бариера, така че хранителните остатъци и токсините могат по-лесно да проникнат в тялото и да предизвикат възпаление или дори други автоимунни заболявания. Абсорбционната способност в червата също намалява и има недостиг на витамини, минерали и други хранителни вещества.
Какво можете да направите сега?
С площ от около 500 m2, червата е най-голямата ни бариера в тялото и ни предпазва от проникването на чужди вещества. Една от задачите на здравата чревна флора е да държи хранителните компоненти и други вещества далеч от чревната стена, така че да не могат да залепнат и по този начин да причинят щети. Здравата чревна флора помага да се предотврати прикрепването на глутенови фрагменти и лектини към чревната стена.
Здравата чревна флора с нейното бактериално разнообразие (микробиом) е основата на нашето здраве. Чрез допълнителни медицински, индивидуализирани анализи на изпражненията състоянието на червата може да бъде точно представено и по този начин често показва истинските причини.
Освен това трябва да се избягват не само храни, съдържащи глутен, но и храни с високо съдържание на лектин.
Далеч най-високите концентрации на лектини се намират във всички видове зърно (включително амарант, киноа, царевица и ориз), бобови растения (грах, боб и особено соя) и картофи. Лектините се намират и във всички производни продукти, които се произвеждат от тези растения. Млякото от крави, хранени със зърно, също е богато на лектини.
Ако имате целиакия, трябва поне напълно да избягвате зърнени култури, бобови растения и картофи. Тогава менюто все още може да бъде цветно и разнообразно! Ето една вкусна рецепта за хляб, напълно без зърно, варива и мляко, но с много вкус:-).
Не може да навреди, затова просто го опитайте един месец!
Целиакия понякога има много лица: холистичните медицински подходи като kPNI могат да внесат нови идеи и да доведат до промени, особено в качеството на живот.