Детокс диети или къде давате и къде пробивате Седем вечери
Не много отдавна единствените „бенефициенти“ на детокс диетите бяха холивудските звезди и хората, обсебени от новите модни и начина на живот. Междувременно всички сме чували за детоксикация или поне познаваме някой, който току-що е завършил сокова диета за прочистване на организма.
Независимо дали сте опитвали или просто сте чували за детокс диети, въпросът остава:
Детокс диетите са полезни за вас?
Най-краткият отговор: всички ползи, които можете да получите от такава диета, могат да бъдат засенчени от високите рискове за здравето. Да видим защо.
Какво в крайна сметка е детокс диета?
Подобно на други думи, използвани в здравето на храните, като „прочистване на организма“, „детоксикация на организма“ няма ясна дефиниция. Това отчасти се дължи на факта, че "хранителната детоксикация" няма научна основа, хората са в някакво объркване, подхранвани от слухове и фолклор. Оттук и появата на няколко варианта на детокс диети, но повечето имат същите принципи:
• предписване на определени храни
• специални сокове
• детоксикационни чайове
• клизма
Разбира се, посочената цел на тези интервенции е да прочисти тялото от токсини (отпадъци, мръсотия, отрови и др.).
Защо хората искат да се детоксикират?
Е, някои се страхуват, че начинът им на живот не е толкова здравословен и балансиран, колкото би трябвало да бъде. Вярно е, че като цяло хората:
• употребявайте прекомерно наркотици
• недоспиване
• използвайте химикали върху кожата (козметика, почистване)
• не правете достатъчно физическа активност
• консумирайте твърде много алкохол
• пуши, вдишва смог и поглъща други замърсители на околната среда, като тежки метали или пестициди
• Консумирайте храна в много по-големи количества от необходимото
Истина е, че всички тези фактори могат да доведат до по-високи нива на отпадъци в организма, лоша способност за тяхното химическо модифициране и елиминиране, което води до повишен риск от заболяване.
Теорията зад детоксикационната диета е, че като си починете на тялото, можете да „изкупите греховете си“ за грешки в начина на живот, като елиминирате всички токсини. Това е начало за здравето, ново начало.
Ако не можем да избегнем токсините, тогава има смисъл да направим детоксикация, нали?
Не съвсем, не точно. Защо? Защото за щастие организмът се "прочиства". Защото имаме много здрави системи за детоксикация. Основните ни органи за детоксикация са храносмилателния тракт, бъбреците, кожата, белите дробове, черния дроб, лимфната система и дихателната система.
Защо тогава не се опитваме да се храним и да живеем по начин, който поддържа естествената детоксикация на тялото през цялото време, без да се намесваме брутално с детокс диета?
Повечето детоксикационни диети са с ниско съдържание на протеини, а детокс диетите с натурални сокове имат малко фибри и пробиотици. Гладуването и диетите с ниско съдържание на протеини са контрапродуктивни, тъй като нашият основен детоксикиращ орган, черният дроб, изисква аминокиселини от протеини (глицин, цистеин, глутамин), за да подпомогне естествените процеси на детоксикация.
Само ако мислим за „нападението“ на химикали в храната на съвременния човек, във водата и във въздуха, който дишаме, трябва да разберем, че се нуждаем от ежедневна детоксикация, а не от „пролетно“ прочистване с тежки средства веднъж годишно. . Изглежда обаче, че здравето не винаги е основната мотивация за детокс диета. Някои имат много по-прости цели: да отслабнат и да влязат в по-малки панталони или рокли.
Проучванията показват със сигурност, че загубата на телесни мазнини не работи при детоксикация. Причината хората да отслабват бързо в повечето режими на детоксикация е, че бързо губят телесната вода. И ако се държат за по-дълги периоди от време, основната загуба на тегло ще бъде от мускулната маса. Това е просто тъжна илюзия, че лечението с детокс ви помага да прекроите тялото си; след приключване на диетата, тя скоро ще се върне към първоначалните параметри.
За съжаление негативните ефекти са много повече, особено в случая на детокс диети, базирани на плодови и зеленчукови сокове.. Тялото ще работи извънредно, за да се справи с коктейл от оксалати, нитрати и т.н. По ирония на съдбата, самата „детоксикация“ може да бъде „токсична“.
Детокс диетите могат да причинят повишена кръвна захар (захар), което ги прави опасни за хора с диабет и потенциално рискови за останалите.
Детоксът може да бъде суров върху храносмилателния тракт, тъй като използваните плодови сокове съдържат много малко фибри, те действат като метла за стомашно-чревния тракт. При тяхно отсъствие храносмилането се забавя и усвояването на молекулите с потенциална токсичност за организма се улеснява. Няма проучвания, които да показват, че храносмилателният тракт работи по-добре, когато не се занимава с твърда храна (освен ако не е засегната лигавицата на стомашно-чревния тракт).
Привържениците на детоксикационните диети твърдят, че червата натрупват масивни остатъци, които трябва да бъдат „почистени“. Ако е вярно, ендо- и/или колоноскопиите биха разкрили този остатъчен слой. Честите клизми при „прочистваща“ диета няма да направят нищо друго, освен да намалят ефективността на естественото оборудване за прочистване на дебелото черво и след време ще усетите, че само с тяхна помощ премахвате всичко от червата. Освен това се нарушава добрата бактериална флора, специфична за организма, като първата последица е намаляването на имунитета.
Детоксикаторите често са с ниско съдържание на основни мазнини. Докато някои по-малко екстремни детоксикационни диети позволяват ядки и семена, „дълбокото“ почистване обикновено елиминира повечето храни, съдържащи липиди, дори здравословните мазнини. Екстремните вариации в приема на мазнини, от елиминирането от диетата до етапа на прочистване на червата, последвано от правилно прочистване и след това връщане към редовното хранене на „чиста земя“, могат да създадат проблеми на органите, които обработват мазнините от храната, особено жлъчния мехур.
Детоксикацията може също да причини електролитен дисбаланс. Много прочиствания включват хиперхидратация чрез консумация на голямо количество течности (вода, билкови чайове и сокове), докато много храни, богати на минерални соли, се премахват от ежедневната диета. За да функционира, тялото може да коригира метаболизма си, като премахва електролитите от клетките в опит да поддържа нивата на минералите в кръвта стабилни.
Дългосрочните детоксикационни диети могат да доведат до инсталиране на грешни модели на хранене, анорексия или глад.
Ако загубата на тегло е вашата цел, има по-интелигентни и особено постоянни начини да го направите.. Вижте специалист. Уговорете среща точно сега, на www.stop-dieta.ro, ако искате да намерите информирани отговори в областта на храненето и диетологията. Наслаждавайте се на живота и се храните здравословно, без мъчителни, ограничителни или небалансирани диети. По-лесно е, отколкото си мислите! Следвайте Част II, за да разберете стъпките за естествен детокс.
Написано от д-р Камелия Штефанеску
Диетолог-диетолог