Детокс чудо наркотик или опасни зелени сокове - голямата смути лъжа - FOCUS Online
Тънка и красива благодарение на суровата каша. Звезди като Гуинет Полтроу, Дрю Баримор и Колин Фарел трябва да се закълнат, като се поддържат във форма и здрави със смутита. Защо зелените сокове все още не могат да направят чудеса, когато става въпрос за отслабване или детоксикация - обяснява FOCUS Online.
Твърди се, че пиенето само на зелени смутита в продължение на седмица и половина има различни ефекти: Килограмите падат, тялото се освобождава от отпадъчните продукти и в резултат се чувстваме блестящо красиви. Какво прави кремообразните смути сокове толкова уникални: Състоят се от голямо разнообразие от сурови зеленчуци и салати. Те се пасират заедно в блендер и се приготвят готови за пиене.
Яжте като маймуна - оставяйте само ако е възможно
„Лечението“ със зелени смутита определено изисква свикване. Първо е консистенцията: в продължение на десет дни няма какво да хапете, а само пюрирани зеленчуци и плодове, т.е. тънка каша. Причината, дадена от изобретателя на диетата със зелени смутита Виктория Бутенко, която също е написала бестселъра Green for Life за това: Маймуните ядат почти изключително листа, понякога плодове и никога не са болни. Това, което е полезно за маймуните, също помага на хората, заключи тя. Но листата са изключително трудна храна за храносмилането, но е по-лесно да се настъргват. Листата се пасират заедно с малко количество плодове (за по-добър вкус) в блендера - ражда се зеленото смути.
Черупките и ядките също влизат в блендера
Наистина ли хората все още „ядат листа“ и това не им вреди ли? „Не, хората са се превърнали в всеядни животни“, казва Моника Бишоф, експерт по хранене в болница „Бармхерзиге Брюдер“ в Мюнхен. Цветовете, дивите билки, листата, също така кальраби или моркови са здравословни и имат добър вкус. Последният дори се доближава до рукола по отношение на вкус. За зелените смутита много от това, което иначе попада в компоста, отива в миксера - като купички и семена. "Това не е вредно", казва Бишоф. В крайна сметка това също носи полза за устойчивостта, защото нищо не се изхвърля.
Смутитата са с твърде ниско съдържание на протеини и мазнини
Съмнително е обаче дали едностранната зеленчукова диета не води до недостатъци. „Няма съмнение, че зелените смутита са истински витаминни бомби“, казва експертът. Със своите растителни протеини обаче те не осигуряват достатъчно протеини. Ежедневната нужда от протеин не може да бъде покрита с него. Освен това жизненоважните мазнини попадат встрани. „Тази едностранна диета не се препоръчва за повече от десет дни“, препоръчва Bischoff. Поради това се препоръчва протеинов прах като добавка за смути и ядки (несолени) като закуска по време на детоксикацията със зелени смутита.
В него има и токсични вещества
Но има и други възможни аргументи срещу зелените смутита. Всеки, който яде толкова много зеленчуци, листа и билки, би могъл да замърси тялото си с токсични вещества. Те включват оксалова киселина, известна от ревен. Може да благоприятства камъни в бъбреците. Така наречените гоитрогенни вещества (получени от английската дума „goiter“, в превод „гуша“) също са рискови. Това са например тиогликозиди като тези, които се съдържат в хрян, репички и зеле. Те инхибират свързването на йод и по този начин предотвратяват образуването на тиреоидни хормони. Резултатът: развива се гуша. „Няма реална опасност от зелените смутита. Повечето от замърсителите се отделят от организма - а ползите за здравето от зелените напитки са много по-големи от тях “, заявява експертът.