Десетте чудеса на здравето, скрити в пипер в зърна
ГАЛЕРИЯ
Пиперът (черен или бял) не само има вкус на храна и е най-популярната подправка на планетата, но проучванията показват, че има много ползи за нашето здраве. Например, пиперът не само не причинява болки в стомаха, както се смяташе по-рано, но той е отличен за храносмилането и в много части на света неговите антибактериални свойства се използват за запазване на нетрайни храни! Освен това пиперът е добър източник на желязо, калий, манган, витамин С, витамин К и фибри.
Експертите от organicfacts.net ни дават списък с някои от многото полезни качества, които ежедневната ни подправка притежава.
1. Това е полезно за стомаха - Пиперът повишава нивото на киселинна секреция в стомаха, като по този начин помага на храносмилането и се бори с диария, запек, подуване на корема и спазми, причинени от ферментация на напълно неусвоена храна.
2. Помага за отслабване - Корите, в които са опаковани пиперките (и които се смилат заедно с тях), спомагат за разтварянето на мастните клетки и ускоряват метаболитните изгаряния, поради което пиперните храни са добър начин за отслабване.
3. Това е полезно за кожата - Лондонски изследователи са открили, че пиперът може да помогне за лечение на кожно заболяване, наречено витилиго, заболяване, което депигментира части от кожата, като ги прави бяло-розови. Проучванията показват, че пиперинът, вещество, което придава на пипера бърз вкус, може да стимулира кожата да произвежда пигмент. Прилагането на пиперин върху засегнатите области в комбинация с ултравиолетова терапия дава много по-добри резултати от всяко друго лечение на витилиго. В допълнение, пиперинът предпазва кожата от вредното въздействие на прекомерното излагане на ултравиолетова радиация.
4. Бори се с настинки и кашлица - в аюрведичното природно лекарство пиперът се добавя в тониците, използвани за лечение на настинки и кашлица, защото прочиства носа и синусите.
5. Той е антибактериален - Антибактериалните свойства на черния пипер помагат на организма да се бори с инфекциите и да спре разпространението на бактерии в храносмилателния тракт.
6. Това е добър антиоксидант - Пиперът (както всеки друг антиоксидант) може да спре или да възстанови щетите, причинени в тялото от свободните радикали и по този начин може да предотврати рак, сърдечно-съдови заболявания и чернодробни заболявания.
7. Според аюрведичната медицина черният пипер може да помогне на тялото да се защитава ефективно отит и гангрена, Много е полезно в случаите на херния, пресипналост и за лечение на ухапвания от насекоми. Освен това се казва, че успокоява ревматични болки.
8. Помага при лечение астма и коклюш.
9. Може да намали зъбобол и помага да се поддържа здравето на зъбите.
10. Детокс - Пиперът ви кара да се потите и има диуретичен ефект, като по този начин помага на тялото да елиминира токсините.
Така че, добавяйки черен пипер на прах (или бял - по-малко пикантен и по-ароматен) във всяка храна, не само му придавате по-вкусен вкус, но получавате и доза натурално лекарство с безброй полезни свойства.
ВНИМАТЕЛЕН! Хората, които са претърпели коремна операция, не трябва да използват пипер, защото той дразни червата. Пиперът не се препоръчва за хора с язва. Във всеки случай пиперът трябва да се използва умерено, а не в големи количества.