Макробиотична диета - начин на живот в хармония с природата Румъния Майка Новини Публична администрация
Макробиотична диета
Макробиотичната диета е инициирана от японски философ на име Джордж Осава, който искал да намери здравословна диета, която да предотвратява заболяването и да го излекува, тъй като самият той бил болен. Основната идея на диетата беше да се консумират храни, които съдържат енергии Ин и Ян, като зърнени храни, риба и някои храни, при условие, че всички те идват директно от природата, немодифицирани, непреработени. Ин-храните са по-сладки, а ян-храните са по-солени.
Макробиотичната диета всъщност е начин на живот в хармония с природата, с околната среда. Известно е, че нашето здраве зависи много от околната среда.
Deita macrobiotics е здравословна диета, с ограничения и все още без, базирана на поредица храни, посочени за консумация, но количеството, тяхната асоциация и приготвяне се определя от всеки човек, тъй като всеки чувства нуждите на тялото си.
Какви храни са разрешени в макробиотичната диета?
Макробиотичното божество изумява със своята простота, за разлика от все по-сложния и изкуствен свят. Храните, разрешени в макробиотичната диета, са в естественото си състояние, непреработени, не рафинирани във фабриките, просто не подлежат на никакъв процес. Тъй като в наши дни някои природни продукти е трудно да се намерят, ние приемаме някои хранителни производни, които все още са запазили естественото състояние на основната храна.
Диетата е установяване на връзка с околната природа, от чието качество зависи над 90% от нашето здраве.
Въпреки че хората, които спазват тази диета, имат свободата да се хранят, както желаят, да ги комбинират и приготвят според собствения си вкус, тъй като всеки човек е уникален, все пак някои храни се препоръчват:
- Пълнозърнести храни и производни продукти: кафяв ориз, ечемик, пълнозърнеста пшеница и овес. Те представляват 50-60% от макробиотичната диета, която се консумира ежедневно. Други зърнени култури могат да се ядат по-рядко: булгурна пшеница (изсушена и след това натрошена пшеница), кускус, царевично брашно, ръж или ечемичени люспи. Яде се варено или под формата на микроби.
- Пресните зеленчуци или супи съставляват около 30% от ежедневната ви диета. Препоръчителните зеленчуци са: боб, леща, соя, зеле, бок чой (китайско зеле), броколи, карфиол, лук, тиквички, ряпа, моркови, репички и по-рядко: гъби, краставици и целина.
- Като напитки се препоръчват плоски напитки, а не минерална вода.
Какви храни са показани да се консумират от време на време?
Подправките (само някои) са разрешени в макробиотичната диета, но от време на време, като сусам, маслини, кокосови растителни масла; нерафинирана морска сол и някои соеви подправки.
Някои храни могат да се ядат от време на време, като: слънчогледови семки, сусам, тиквени семки, ядки, кестени, лешници, кокос, бадеми, фурми и др.
Като подсладители могат да се използват някои сиропи от кафяв ориз, оризов малц, ябълков сок или грозде и др. Захарта се избягва.
Препоръчва се риба 3-4 пъти седмично, особено треска, шаран, калкан, платика, пъстърва.
Пресни или сушени плодове: ябълки, круши, плодове, ягоди, грозде, кайсии, сливи, стафиди, пъпеши.
Случайни напитки: това са натурални чайове и сокове, като зелен чай, гроздов сок, но също така и био бира, соево мляко и минерална вода.
Какви храни са забранени в макробиотичната диета?
Вероятно вече сте забелязали, че повечето храни, които ядете, не са сред разрешените в макробиотичната диета. Списъкът е дълъг, ще илюстрираме само някои от най-често консумираните храни: свинско, телешко и птиче месо, други животински продукти като мляко, яйца, сладкиши, сладкиши, сладолед, бита сметана, колбаси, сирене, сирене, хляб и др.
Деца, бременни жени, кърмещи жени и възрастни хора не трябва да спазват тази диета поради по-ниския прием на калории и някои минерали и витамини. Преди да спазвате тази задължителна диета, потърсете медицинска помощ.