Десерт с ягоди и сметана - супер опростен и вкусен!
Този ягодов десерт е насладата от детството ми, когато събирах ягоди с кофа, измивах ги и ги подреждах в голяма емайлирана купа, баба ми наливаше буркан заквасена сметана и щедра шепа захар. Всички ядохме с лъжиците от този леген и беше чудесно удоволствие. Сега, когато сме малко по-далеч от онези времена, правя ягоди за деца със заквасена сметана или кисело мляко и мед, ягоди с разбита сметана, така че можете да адаптирате рецептата, както искате и имате нужда.
Аз например, защото спазвам диета lchf, слагам мазен и подслаждащ крем, някои семена от чиа отгоре все още не бъркат. Така че можете да се насладите на този ягодов десерт в много варианти, но всички бързи, вкусни и необикновено красиви.
съставки
Следвайте стъпки
Измийте добре ягодите, начупете листата и ги отцедете в сито.
Смесете заквасената сметана с мед и ванилова есенция, подсладете на вкус, както искате.
Отделно сложих брезова захар (ксилитол) за себе си, защото съм на диета и изключих традиционната захар от менюто.
Ако имате по-големи ягоди, нарежете ги наполовина или на четвъртинки, можете да оставите малките ягоди цели.
Разбира се, можете да смесите обикновен крем с ягоди и имате готов десерт.
Но ако искате да го направите по-красив, подредете ягодите в отделни купички.
Отгоре изсипете крема, но във всяка купа пазете около 1-2 супени лъжици за декорация.
Сега добавете ред ягоди, не толкова големи, колкото първата.
Сложете малко заквасена сметана отгоре, евентуално можете да поръсите малко семена от чиа отгоре.
Украсете с малко ментови листа или лимон/мелиса и пригответе много красив и вкусен десерт.
Може да се сервира веднага или да се съхранява в хладилник 2-3 часа преди сервиране. Не оставяйте твърде много, защото сокът оставя много ягоди и губи текстурата си.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.