Десерт по-добър от честото хапване Яжте по-умно
Тези със сладък зъб не могат да се наситят на сладкиши! Изкушенията са просто прекалено големи: златен мед за закуска, парче торта следобед и между бонбони, шоколад и ко. Но тази постоянна консумация на захар не е здравословна. По-добре е десертът да се яде веднага след обяд и да се избягват честите закуски.
Десерт след обяд
Тук примамват и бонбони, там парче шоколад и гумени животни с техните ярки цветове. Но честото хапване има своите подводни камъни: захарните бомби гарантират, че нивото на инсулина продължава да се повишава - и отново да спада също толкова бързо. Това води до глад и със съответно предразположение увеличава риска от развитие на диабет.
Ако искате да избегнете постоянно излагане на захар, трябва да се ограничите до лек десерт - за предпочитане след обяд. След голямото хранене захарта не се абсорбира от кръвта толкова бързо, както обяснява Silke Schwartau, експерт по хранене в потребителския център в Хамбург. Разбира се, трябва също така да се уверите, че самият десерт не е прекалено захарен.
Насоки за консумация на захар
Световната здравна организация (СЗО) актуализира насоките за консумация на захар през март 2015 г. Сега те препоръчват да консумирате само пет процента от дневните си калории под формата на захар - това е около шест чаени лъжички на ден.
Това включва не само конвенционална домашна захар и продукти, направени от нея, но и храни, които естествено съдържат фруктоза като мед, сироп или плодови сокове.