Ден срещу разхищаването на храни 10 инициативи

По повод Националния ден срещу отпадъците от храна поглеждаме назад към тези инициативи, насочени към намаляване на отпадъците. Като напомняне, една трета от световното производство на храни се изхвърля. дори преди да пристигнем в нашите чинии.

храни

1/Инсталирайте хладилници по улиците. Идеята се роди за първи път в Индия, Швейцария, Германия и Канада, където отделни лица, асоциации, дори ресторантьори инвестираха в хладилници на самообслужване, така че всеки да може да постави храна (остатъци, непродадени), вместо да ги изхвърли. Тогава споделянето на храна прави възможно борбата срещу отпадъците, като същевременно помага на най-нуждаещите се. Във Франция от 2017 г. има около четиридесет хладилника „Солидарност“, включително седем в Париж. Фигура в постоянна прогресия. За да действате, можете да направите дарение, за да отворите още повече хладилници (пребройте 1300 евро на брой), или да търсите партньори търговци във вашия квартал, за да откриете нов.

2/Създайте супермаркети за продукти с изтекъл срок на годност. Първият по рода си Wefood, отворен в Дания през февруари 2016 г. На рафтовете можете да намерите само храна (само) с изтекъл срок на годност или чиято опаковка е повредена. Доставя се от големи търговци на дребно, хляб, месо, нетрайни храни, плодове и зеленчуци се продават на цена с 30% до 50% по-ниска от пазарната цена. Концепция, която току-що е била изнесена за Франция, с откриването през 2019 г. на марка в Laval в Mayenne (отворена за всички) и Avignon (където е запазена за най-нуждаещите се).