Ден на сладоледа в окръг Вас - топка сладолед сто форинта VAOL

Балинт Кукорели и Барбара Наги споделят салон за сладолед в сладкарница Клаудия. Охлаждащият деликатес ще бъде по-евтин и тук в четвъртък (Снимка: Péter Szendi)

топка

Въпреки че тази година вече беше национален ден за сладолед на осми май, в окръг Вас в четвъртък атаката за кнедли може да започне отново, този път ще струва сто форинта. От сладкар Габор Месарош научихме, че настоящата промоция на сладолед се различава от предишната по това, че докато всички, които са правили сладолед, могат да участват в него, цената на кнедла ще бъде кръгла само в сладкарниците, произвеждащи занаятчийски сладолед. Както разбрахме, искам да популяризирам качествени сладоледи, приготвени от сладкари в сладкарниците, защото сега всеки може да прави сладолед от прах и вода, не се изисква квалификация, така че хората са забравили вкуса на истинските ягоди и карамелът рядко се среща.

Габор Месарош казва, че хората вече са забравили вкуса на истинските ягоди и рядко могат да срещнат карамел (Снимка: Tamás Unger)

Габор Месарош каза, че преди това може да се получи само варен сладолед, макар и само пет или шест вида, но винаги е имало карамел например. В днешно време е вярно, че обикновено можем да избираме измежду двадесет вида сладолед, но е много трудно да измислим карамел от прах. И до днес сладкарниците все още правят карамел, използвайки мирния метод за препичане и мляко, което сега е любопитно.

Подобно действие движи не само любителите на сладоледа, но и сладкарниците. Опитът показва, че в този случай продажбите на сладолед могат дори да се удвоят, така че трябва да се подготвите за увеличеното отслабване на сладолед часове преди отварянето. Трудно е да се повярва с ягодов сладолед или карамел в устата, но в Европа Унгария е армейски шофьор в консумацията на сладолед. Вярно е, че сладоледът е по-популярен година след година у нас и по този начин и в окръга, но въпреки това ние ближем само три или четири литра сладолед годишно, което изглежда наистина малко, ако знаем, че финландците не го правят спират под 12 литра, дори италианците също ядат по-малко със собствените си десет литра. Според Габор Месарош, затова популяризирането се вписва в сладолед.