Ден на бирата Бира и здраве
Хлябът е здравословен, течният хляб също.
В самото начало на този текст има лоши новини, защото мнението, че бирата е полезна за здравето, за съжаление датира от Средновековието, както по отношение на времето, така и по отношение на съдържанието. Монасите компенсирали дефицитите в липсата на храна, като добавяли течен хляб по време на периода на лишаване от пост. И как изглежда днес? Какво казва съвременното хранене? Първо добрата новина: по-голямата част е водата. Литър бира - например в Hellen - се състои от добри 900 милилитра вода. Това не е лошо, в края на краищата дневната нужда от течност за възрастен е поне два, по-добре три литра. Има и витамини, протеини, минерали и микроелементи. Дотук добре.
По-лошата новина: останалото е алкохол. Не съвсем, защото бирата съдържа общо до 10 000 съставки, много от които все още не са проучени.
Биреното коремче:
Отново има добри и лоши новини. Започваме с добрите новини: бирата не съдържа мазнини, поне не директно. Лошото: Един грам алкохол съдържа седем килокалории. Това е почти колкото един грам мазнина. Само това не би било проблематично, но алкохолът не замества храната, той се пие в допълнение към храната.
Това разбира се носи допълнителни калории. Освен това бирата стимулира апетита и консумацията на много алкохол не подпомага изгарянето на мазнините, но го инхибира.
Ето таблица с калории за преглед (кликнете за увеличаване):
И така, дъното е: трябва да се ограничите малко с бира, за да запазите тънките си линии. Прекаленото удоволствие в комбинация с твърде много храна и твърде малко упражнения в даден момент заплашва скандалния бирен корем.
Добро за сърцето?
В умерени количества, а не в масите, бирата със сигурност има свойства за укрепване на здравето. Съдържа много важни витамини като ниацин, рибофлавин, пиродоксин и фолиева киселина. Пиродоксинът, наречен В6, предлага защита срещу сърдечно-съдови заболявания. Фолиевата киселина също е защита срещу някои форми на рак и има положителен ефект върху сърцето.
Казва се, че хмелът има укрепващ ефект върху сърцето, а естествените съединения в хмела имат превантивен ефект срещу остеопороза. Освен това бирата има зачервяване, т.е. диуретичен ефект. Положителен ефект сам по себе си.
Алкохолът сам по себе си не се вписва в здравата картина. Той засяга клетките на сърдечния мускул и повишава кръвното налягане, като и двете оказват огромно натоварване на сърцето.
Скъпа, можеш да караш колата ми
Както за всичко, тук се прилага и старото изречение за Парацелз: Всичко е отрова, само дозата го прави. При прекомерна консумация на бира, лошата страна на сока от ечемик засяга тялото: алкохолът. Твърде много от него е вредно за кръвообращението и може да доведе до високо кръвно налягане. За да бъде нещата още по-лоши, прекаляващите с алкохола могат да се пристрастят към алкохола.
Що се отнася до шофирането, се изисква бдителност. Може да отнеме три до четири часа, докато алкохолът в бутилка пълна бира бъде напълно елиминиран, в зависимост от пола, теглото, ежедневното състояние и навика. Изводът е, че шофирането в нетрезво състояние е най-нездравословното нещо!