Деменция и диетични храни, които ви предразполагат към болестта на Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер става все по-често срещана сред възрастните хора по света и учените се борят да открият лечението, което ще спре еволюцията на това заболяване.
Специалистите са установили, че съществува тясна връзка между диетата и появата/еволюцията на болестта на Алцхаймер. Според проведени досега проучвания има редица храни, които насърчават появата и развитието на това психично заболяване.
Храни, които увеличават риска от болестта на Алцхаймер
червено месо - Червеното месо е храна, богата на съдържание на желязо. Въпреки че тялото се нуждае от желязо, за да предотврати анемия, хронична умора и мускулна слабост, излишъкът от желязо може да насърчи негативните ефекти, които свободните радикали имат върху тялото. Излишъкът от желязо се отлага върху „сивото вещество“, т.е. точно в областта на мозъка, където се появяват първите признаци на дегенерация, специфични за стареенето. Излишъкът от желязо, което се отлага в района, ускорява процеса на влошаване на мозъчната функция. Това не означава, че е необходимо да се елиминира червеното месо от диетата, а че то трябва да се консумира балансирано.
Рафинирани въглехидрати и захар - проучване, направено през 2012 г., разкри, че хората на 70 години, които имат високо въглехидратна диета, са 4 пъти по-склонни да развият болестта на Алцхаймер в сравнение с хората, които не ядат излишни въглехидрати.
Храни, богати на крайни продукти за усъвършенствано гликиране (n.r. AGE - крайни продукти за усъвършенствано гликиране) - Учените са открили, че храните, богати на продукти за усъвършенстване на гликирането, играят важна роля в отключването на болестта на Алцхаймер. Изследване на мишки от 2014 г. установи, че хората на лоша диета в такива AGE продукти се радват на по-добра когнитивна функция в сравнение с хората на диета, богата на AGE. Храните, богати на AGE включват: храни, богати на протеини (червено месо, сирене), варени зърнени храни (ориз или варен овес), някои млечни продукти (заквасена сметана, масло или сирене).
Съществуват методи за приготвяне на храна, които намаляват образуването на усъвършенствани продукти за гликиране и става въпрос за готвене на пара, варене на храна, полагане и задушаване. Пърженето трябва да се избягва на всяка цена, ако искате да намалите ВЪЗРАСТТА във вашата диета.
Диета за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер
Точно както има храни, които увеличават риска от болестта на Алцхаймер, има и храни, които го намаляват. Например, средиземноморската диета е най-здравословната за мозъка. Тъй като е богата на плодове и зеленчуци, морски дарове, пилета, ядки, зехтин и млечни продукти в умерени количества, тази диета е най-добра, ако искате да намалите риска от болестта на Алцхаймер.
Така че, ако искате да предотвратите дегенеративното заболяване на века, болестта на Алцхаймер, трябва да ограничите консумацията на червено месо, захари и рафинирани въглехидрати. Трябва също да увеличите приема на плодове, зеленчуци, здравословни мазнини и морски дарове, които са не само здравословни, но и намаляват риска от развитие на състояние като болестта на Алцхаймер.