Делът на храната във френския бюджет се стопи - Le Point

Според проучване на INSEE, храната представлява 20,4% от френските потребителски разходи през 2014 г., в сравнение с 34,6% през 1960 г.

Разходите, свързани с храните, някога по-голямата част от домакинските бюджети, са забелязали рязко намаляване на техния дял от 60-те години на миналия век под въздействието на ценови вариации и промени в потребителските навици, показва проучване на Insee в петък. През 2014 г. френските домакинства са похарчили 232 милиарда евро за храна, у дома (три четвърти от разходите) или навън (ресторанти, столове и др.), Или 3600 евро средно на глава от населението през годината. По този начин храната представлява 20,4% от разходите за потребление на Франция, срещу 34,6% през 1960 г., когато тя е била основната позиция на разходите на домакинствата.

Това намаляване на бюджета за храна е достигнало най-ниската си точка през 2007 г., когато представлява само 19,4% от разходите. Оттогава ситуацията се възстановява донякъде, тъй като общото забавяне на покупателната способност е повлияло на покупките на храни сравнително по-малко от другите разходи. Въпреки това, ако консумацията на храна нараства като цяло в обем между 1960 и 2014 г., средно с 1,1% годишно, виждаме, че това увеличение е наполовина по-бързо от това на целия разход за потребление, отбелязва l 'Insee.

---