Деликатни аспержи и моркови; Къща Kaldeneker Jam; Щастие в бутилка

kaldeneker

Деликатес от аспержи и моркови

Кухнята също е хвърлена с декоративни кисели краставички от аспержи и цвекло. Също така препоръчвам пикантната заквасена сметана за сирена, шунка, запеканки, картофи от червен пипер, кремообразни яхнии и салати. Може да се подари и на феновете на гастрономията!

Състав: 1 връзка цвекло и/или 1 връзка аспержи, 1 чаена лъжичка семена от горчица, няколко зърна цели чушки, 12 нишки копър, щипка винена сяра на прах, 1,5 литра вода, 3-4 супени лъжици сол, 17 супени лъжици захар, 3 dl 20% оцет

Нарежете дървесния край на аспержите и го измийте старателно. Също така измийте морковите, оставете малко върху зелените дръжки, след това полейте малко с белачка за зеленчуци (настъргани ленти от цвекло могат да се използват и в други ястия, като супи, салати).