Действия на CFIA по отношение на заблуждаващо представителство и заместване на видове
Цели
Дейността по вземане на проби от рибни видове беше извършена, за да се осигури преглед на степента на спазване на етикета на рибните видове в Канада на ниво внос, опаковка на дребно и ниво на продукта.
Контекст
Канадската агенция за инспекция на храните (CFIA) е отговорна за прилагането на Закон за инспекцията на рибите и неговите правила, Закон за храните и лекарствата и неговите правила и Закон за потребителските опаковки и етикетиране и неговите правила. Съгласно тези закони и разпоредби инспекторите имат правомощието да проверят дали са спазени изискванията за етикетиране на риба и рибни продукти, включително истинско и неподвеждащо общо наименование.
През последните години редица доклади в Канада и САЩ насочиха вниманието към въпроса за заместването на рибните видове. Проведени са няколко научни проучвания относно заместването и погрешното представяне на морски дарове в Канада и Съединените щати, които са установили, че процентът на несъответствие е по-голям от 18% Бележка под линия 1, Бележка под линия 2, Бележка под линия 3 .
Като част от своя мандат за защита на потребителите, CFIA прави следното:
- редовни инспекционни дейности на ниво внос, обработка и разпространение;
- инспекции в отговор на жалби на потребители и промишленост;
- тестване на продукти, включително тестове за идентификация на видовете на базата на ДНК за проблеми като заместване или промяна
CFIA Blic за проверка на видовете риби
В 114-те събрани проби има 37 различни вида риби, включително риба тон, сьомга, камбала и скутер.
Пробите бяха тествани в лаборатории на CFIA с помощта на техники за генетичен анализ за сравняване на пробата с обявеното общо наименование. Списъкът с риби CFIA беше използван като еталон, за да се определи дали общото име на етикета е представително за вида.
Резултати
Дейностите по вземане на проби установиха, че 94% от тестваните риби са имали правилното общо наименование.
Таблицата по-долу показва процентите на съответствие по сектори.
| Национален | 16. | 0 | 100% |
| Вносители | 45 | 2 | 96% |
| Разпределение | 53 | 5 | 91% |
| Обща сума | 114 | 7 | 94% |
Общо се установи, че 7 проби от рибни продукти имат неподходящи общи наименования. Идентифицираните погрешно идентифицирани видове включват: скатер, тихоокеанска треска, камбала, мерлуза, змиорка и синя акула.
Ето рибните продукти, за които са тествани поне четири проби:
27 от 28 проби от треска [Cod] отговарят на изискванията
15 от 15 проби от атлантическа сьомга отговарят на изискванията
12 от 12 проби от пикша [Haddock] отговарят на изискванията
7 от 8 проби от камбала [камбала] отговарят на изискванията
8 от 8-те проби тихоокеанска сьомга (Sockeye, Chinook, Chum или Rose) [Pacific Salmon (Sockeye, Chinook, Chum или Pink)] отговарят на изискванията
7 от 7-те проби тон [Tuna] отговарят на изискванията
4 от 4-те проби риба самур [Black Cod/Sablefish] са в съответствие
7 от 7 проби на Snapper [Snapper] отговарят на изискванията
Ето рибните продукти, които имат по-малко от четири тествани проби:
Патагонски зъб (3 от 3), Аляска минта (2 от 2), Blue Marlin (2 от 2), канадска писия (2 от 2), Hake [Hake] (1 от 2), Lingcod [Lingcod] (2 от 2 ), Калкан (2 от 2), Yellowtail [Amberjack] (1 от 1), Arctic Char [Arctic Char] (1 от 1), Requin Bleu [Blue Shark] (0 от 1), Stromaté [Butterfish] (1 от 1), Conger [Conger Eel] (0 от 1), Escolier [Escolar] (1 от 1), Exocet [Flying Fish] (1 от 1), Grouper [Group] (1 от 1), скумрия [скумрия] ( 1 от 1), Parrot [Parrotfish] (1 от 1), Plaice [Sole] (1 от 1), Thazard [испанска скумрия] (1 от 1) и Espadon [Swordfish] (1 от 1).