Действайте преди затлъстяването да стане необратимо - Doctissimo

Знанията за затлъстяването нараснаха значително през последните години. Знаем, че когато мастната тъкан дерайлира, затлъстяването става хронично 1. Това е истинска болест, предпочитана от западния начин на живот, от която мотивацията за диетата не е достатъчна, за да се отървем. При липса на лекарства, най-доброто средство остава превенцията: балансирана диета и редовна физическа активност.

В момента затлъстяването в момента засяга 400 милиона души, или 7% от световното население. Пропорция, която може да достигне 12% през 2020 г. според последните прогнози. Във Франция, дори ако прогресията на наднорменото тегло и затлъстяването изглежда се е забавила, тежкото затлъстяване (индекс на телесна маса над 40) се е утроило за 12 години.

От отстъпване с наднормено тегло на диети до необратимо затлъстяване

Според проф. Арно Басдеванд, ръководител на ендокринологията-диабет-метаболизъм-хранене-съдова профилактика в болница Pitié-Salpêtrière в Париж, затлъстяването се развива в 3 фази:

Начална фаза, при която наддаването на тегло може да бъде противодействано чрез пребалансиране на диетата, съчетано с повишена физическа активност;
Фаза на влошаване и преход към хронифициране с прогресивно появяване на усложнения: диабет (свързан в 80% от случаите със затлъстяване), сърдечно-съдови заболявания, респираторни или ставни заболявания ...
Фаза на резистентност към традиционните лечения, която би оправдала развитието на бариатрична хирургия (стомашна лента, байпас и др.).

Можем да считаме, че затлъстяването е заболяване на системата за регулиране на енергийните резерви.

Затлъстяването причинява хронично възпаление

Мастните клетки (адипоцитите) не само съхраняват мазнини. Те произвеждат различни вещества, като лептин, който помага за регулиране на глада и ситост, или адипонектин, който помага на мускулите да изгарят мазнините.

Но когато килограмите се натрупват, мастната тъкан излиза извън релсите. Ненормално пълни с мазнини, адипоцитите привличат макрофаги, бели кръвни клетки, които идват да ги елиминират. Постепенно други бели кръвни клетки (лимфоцити) се утаяват, нарушавайки секрецията на лептин и адипонектин и установявайки хронично възпалително състояние. Провъзпалителните съединения се разпространяват в тялото и улесняват развитието на усложнения, като чернодробно заболяване (мастен черен дроб). И накрая, тежкото затлъстяване може да бъде придружено от фиброза на мастната тъкан: развитието на колагенови влакна, които заобикалят и улавят адипоцитите, и допълнително засилват устойчивостта към загуба на тегло.