Дефицит на желязо и желязодефицитна анемия
Дефицитът на желязо и неговата тясно свързана желязодефицитна анемия, известна още като желязодефицитна анемия, засягат повече хора по света, отколкото бихме могли да си помислим.
Според Световната здравна организация (СЗО) дефицитът на желязо е най-честият дефицит на микроелементи, засягащ близо 30 процента от населението на света и е широко разпространено заболяване не само в развиващите се страни, но и в развитите и индустриализираните страни.
Желязото е основен микроелемент за човешкото тяло. Той също така играе роля в транспорта на кислород, електронния трансфер и метаболитните процеси, наред с други.
Повечето от желязото в нашето тяло се намира в червените кръвни клетки под формата на хемоглобин. Хемоглобинът е отговорен за правилното доставяне на кислород до нашите мускули. Желязото се намира и в нашите мускули под формата на миоглобин, чиято основна цел е да свързва кислорода и да доставя кислород на мускулите.
Състояние на дефицит на желязо съществува, когато запасите от желязо в организма са ниски. Можем да говорим за желязодефицитна анемия/желязодефицитна анемия, когато броят на червените кръвни клетки в тялото ни намалява поради дефицит на желязо.
Може да има много причини за развитието на дефицит на желязо, като неадекватен прием. В определени етапи от живота ни нуждата на тялото ни от желязо е различна. Особено важно е да се обърне внимание на младите хора, които все още растат и по време на бременност и кърмене. Недостатъчният прием може да е резултат и от нашата диета. Вегетарианците и веганите трябва да следват препоръчания прием, тъй като най-ефективно абсорбираните ютии са в повечето случаи от животински произход.