Дефицит на витамин В3 Симптоми и ефекти от неизползването на ниацин
Първата добра новина: Дефицитът на витамин В3 е рядък в индустриализираните страни. Според Националното проучване на потреблението германците са средно повече от адекватно снабдени. Според това 99 процента от мъжете и 98 процента от жените постигат препоръчителния дневен прием между 11 и 17 милиграма.
С балансирана диета здравите възрастни могат лесно да задоволят нуждите си от ниацин. Според Германското общество за хранене (DGE) например 150 г пържена скумрия, две филийки пълнозърнест хляб и две чаши кафе на ден са достатъчни, за да се осигурят достатъчни запаси.
Тези, които имат балансирана диета и са здрави, не трябва да се страхуват от дефицит на ниацин.
Кога може да възникне дефицит на витамин В3?
Като цяло недостигът на витамин В3 се проявява особено в страни с недостатъчно снабдяване с храна. Причината обикновено е трайно небалансирана диета с продукти от царевица или просо. Ниацинът се намира само в едно съединение в тези храни, което трудно се разгражда и използва в стомашно-чревния тракт.
Въпреки това, хората в Германия също могат да бъдат недостатъчно снабдени с витамин В3, например хора с повишена нужда от ниацин, като бременни или кърмещи жени. От друга страна, недостигът на витамин В3 възниква в резултат на заболявания.
Те включват:
- алкохолизъм
- хронична диария
- Цироза на черния дроб
- хранителни разстройства
- Болест на Хартнуп
Симптоми и ефекти: Ето как се проявява дефицитът на витамин В3
Ако възникне дефицит на витамин В3, това първоначално се изразява в следните, по-скоро неспецифични симптоми:
- Загуба на апетит
- физическа слабост
- Лошо храносмилане
- нарушения на съня
- раздразнителност
- Възпаление на лигавиците
При по-изразен дефицит на витамин В3, например поради трайно небалансирана диета с царевица, може да възникне болестта пелагра с дефицит на ниацин. Типичните симптоми на това заболяване са обобщени в медицината като "четири D":
- Дерматит (възпаление на кожата)
- Диария
- деменция
- Смърт (на английски: death)
Тъй като без адекватно лечение Pellagra може да доведе до смърт от полиорганна недостатъчност.
Недостиг на витамин В3 при бременни жени
Бременните и кърмещите жени имат повишена нужда от ниацин - и следователно е по-вероятно да бъдат недостатъчно снабдени.
Бременните жени трябва да обърнат особено внимание на витаминния си баланс.
Съответно бъдещите майки трябва да обърнат особено внимание на адекватното снабдяване с витамин В3 - също така, за да не застрашат здравословното развитие на нероденото дете. Тъй като има данни от изследвания, че дефицитът на витамин В3 може да доведе до нарушения в развитието на ембриона и да причини малформации.
Поради тази причина някои медицински специалисти - подобно на фолиевата киселина - препоръчват хранителни добавки с ниацин по време на бременност. Въпреки това, няма обща препоръка по тази тема, тъй като ситуацията на проучване все още е доста тънка.