Дебели деца: поколение бързо хранене

От Айлин Апиц

дебели

„Мога ли да получа нещо сладко?“ Въпрос, който често е на устните на младежите, особено. В крайна сметка те искат разрешение. Следователно е ясно, че шоколадовите блокчета, венците и чипсът са нещо специално - като награда или изключение. При общата диета ситуацията е различна. Тук предполагаемите изключения често са нещо разбираемо и неразделна част от ежедневното меню.

Готови продукти с последици

Затлъстяването в никакъв случай не е само проблем в индустриализираните страни

Редица проучвания показват, че борбата срещу затлъстяването при деца е трудна. Според тези научни наблюдения броят на децата с наднормено тегло се увеличава драстично. В Съединените щати децата сега тежат около 10 килограма повече, отколкото преди 30 години. Причината за това е значително по-висок прием на калории: 200 килокалории на ден. Проблемът е изправен не само от индустриализираните държави, но и от развиващите се страни. Въпреки че тук все още има недоразвити и недохранени деца, броят на затлъстелите връстници също се увеличава. Например през последните 30 години в Бразилия се наблюдава 18-процентно увеличение на децата с наднормено тегло и затлъстяване.

Изследователите призовават за нови хранителни насоки

Резултатите от научните наблюдения показват необходимостта от нови хранителни насоки. Те са предназначени предимно за регулиране на аспекти като наличност, цена и стандартизирано посочване на хранителните стойности. Учените критикуват и маркетинговите практики на производителите на храни. Трябва да се предотврати агресивното изместване на здравословната храна от пазара. Рекламирането на нездравословни храни води до несигурност на храните, особено сред децата. Друга грижа на изследователската група: На правителствата трябва да бъде дадена по-голяма отговорност, за да се справят с проблема по устойчив начин 1 .

Родителите не са образци за подражание

Резултатите от Федералната статистическа служба показват, че през 2013 г. всеки втори възрастен в Германия е с наднормено тегло. По отношение на храненето и осъзнаването на тялото, родителите вече не са добър модел за подражание на децата си. Информацията от националното проучване на здравето на децата и юношите (KiGGS) е тревожна: Федерална република Германия регистрира 1,9 милиона деца с наднормено тегло през 2006 г. - 800 000 от тях са със затлъстяване. Последиците от това развитие: прекомерни стойности на кръвното налягане, сърдечни и съдови заболявания, затлъстяване на черния дроб и 100% повишен риск от развитие на диабет тип 2.

1 Gortmaker, Steven L et al. Промяна на бъдещето на затлъстяването: наука, политика и действия; The Lancet, том 378, брой 9793, 838-847.