Испанско артишок лечебно растение, приложение, рецензии, полезни свойства, противопоказания
Син.: Кардон, кардонал.
Испанският артишок е вид многогодишни тревисти растения от рода Артишок от семейство Астер. Това е вкусен и здравословен зеленчук, който се консумира суров и варен, както и суровина за лечебни екстракти. Испанският артишок има жлъчегонно и диуретично действие.
Съдържание
В медицината
В момента се получават лекарства от листата на испанския артишок - Hofitol, Cinacholin, екстракт от артишок. Експериментални проучвания и клинични проучвания показват, че фармацевтичните продукти, използващи артишок, екстракти на негова основа, имат диуретичен, хипохолестеролемичен и холеретичен ефект. Лекарствата се използват за лечение на жлъчнокаменна болест, ендартериит, атеросклероза и хепатит. Особено успешно е използването на испански артишок за лечение на жълтеница при деца.
Противопоказания и странични ефекти
Експертите не са установили токсичните свойства на препаратите от артишок. Противопоказания за употребата на екстракта - тежко увреждане на бъбреците и черния дроб.
Екстрактът от артишок и артишок по време на бременност трябва да се използва с повишено внимание, особено ако бъдещата майка е диагностицирана с гастрит, ниско кръвно налягане, ниска киселинност на стомашния сок, язва.
Смята се, че артишокът може да причини намаляване на производството на мляко, така че също не се препоръчва за кърмачки.
Артишок може да се дава на деца от шест месеца - варени, пресни - от 12 месеца.
Вредата от артишок е минимална в сравнение с това колко полезни свойства има.
В кулинарията
Вкусният пикантен испански артишок се използва главно в кухните на европейските страни. Стъблата, цветните кошници, а понякога и корените се използват за храна. Но най-често - сочни розетки от коренови листа. Те се консумират сурови, добавят се към салати, супи, основни ястия. Изрязаният артишок много бързо губи вкуса си, затова се препоръчва да ги използвате веднага за храна или за готвене. Това зеленчуково растение се съхранява само една седмица.
Чаят от артишок има тонизиращо действие, той е в състояние да забави процеса на стареене на кожата и да възстанови водно-солевия баланс.
В козметологията
Екстрактът от артишок се използва много активно за мезотерапия.
Пресните маски от артишок са добри за домашната козметология. С помощта на пасатор се превръща в каша, смесва се с жълтък и се използва за суха кожа, с протеин - за мазна и нормална кожа. Маската възстановява баланса на влагата на кожата, облекчава зачервяванията и се бори с акнето.
От семената се извлича масло от испански артишок. Използва се в козметологията за производство на екстракти за коса и средства за възстановяване на нокътната плоча.
В други области
Артишокът, чието съдържание на сурови калории е само 28 kcal на 100 g, е отличен продукт за тези, които искат да отслабнат. Артишокът за отслабване се препоръчва от много диетолози и диетолози.
Артишокът се използва активно при алкохолизъм. Помага за борба със синдрома на махмурлука, екстрактът му се използва в случаите, когато трябва да извадите човек от запоя.
Класификация
Родът артишок е включен в семейство Asteraceae от разред Asterales.
По време на отглеждането бяха отгледани няколко сорта артишок, които се различават по цвета и размера на съда, както и по броя на семената.
Зелен цвят, голям размер - Camus de Bretagne, Castel (Франция), Green globe (САЩ).
Зелен цвят, среден размер (испански артишок) - Blanca de Tudela (Испания) - Аржентина, Española (Чили), Blanc d'Oran (Алжир), Sakiz, Bayrampsha (Турция).
Magenta Large - Романеско, C3 (Италия).
Лилав цвят, среден размер - Виолет де Прованс (Франция), Бриндизино, Катанези (Италия), Виолет'Алжир (Алжир), Балади (Египет).
Индустриална - Madrigal, Lorca, A-106, Imperial Star.
Зелено - Симфония, Хармония.
Лилаво - Концерт, Опал, Темпо.