DCNews Михаела Билич, ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ за L-CARNITIN
Диетологът Михаела Билич говори за скритата опасност от най-известната хранителна добавка, приемана от жени, които спортуват и искат да отслабнат.
"L-карнитин, приятел или враг?" е въпросът, на който днес във Facebook отговори диетологът Михаела Билич.
"Името ви звучи ли познато?" Също така е нормално, добавките с L-карнитин са постоянно присъствие във фитнес залите и аптеките. Карнитинът е аминокиселина, фрагмент от протеин - една от 9-те незаменими аминокиселини, които тялото не може да синтезира и трябва да бъдат внесени от диетата. 
Какви са продуктите, в които карнитинът съществува естествено?  Продукти от животински произход като цяло и по-специално червено месо. Най-много карнитин се съдържа в агнешкото и говеждото, а пуешкото и свинското съдържат малки количества.
Досега се смяташе, че добавките с карнитин подобряват метаболизма, като увеличават изгарянето на мазнини и ускоряват синтеза на мускулна маса. Но наскоро беше открит ефект на карнитин: чревните бактерии го метаболизират и модифицират, пораждайки вещества с отрицателно въздействие върху черния дроб. След повишен прием на карнитин в диетата (независимо дали идва от червено месо или добавки), ще увеличи синтеза на холестерол в черния дроб, така че по подразбиране нивото на холестерола в кръвта.
Хранителните препоръки, че трябва да намалим консумацията на червено месо с 25-30%, се основават на този аргумент. Но напразно намаляваме консумацията на месо, ако приемаме хранителни добавки. В името на мускулната маса и загубата на тегло рискуваме да застрашим здравето си или - по-лошо - да обвиним диетата за висок холестерол в кръвта.
Следвайки американската мода, в крайна сметка ядохме яйчен белтък (защото нали жълтъкът има холестерол) и се отдадохме на добавки от всякакъв вид. Никоя добавка не може да замени балансираната диета, само в храната има потенциращия ефект, който едното хранително вещество има върху другото. Да се вярва, че определено вещество може да направи добро само по себе си, извадено от естествения контекст и поставено в добавка, е невярно.
Затова не слагайте добавки преди храна. Що се отнася до препоръчителната консумация на червено месо, ограничете приема си до 500g (3 порции)/седмично. Завършете приема на животински протеини, като разнообразите източниците (бяло месо, риба, сирене, яйца) и не забравяйте да ядете растителни протеини (боб, леща, грах, соя, нахут, маслодайни семена и др.) Поне два пъти седмично. Също така имате гарантирано здраве и мускулна маса и нисък холестерол - така че не се нуждаете от добавки с карнитин ! " конхидея Михаела Билич.