DCMedical Защо не m; nc; m храна s; н; всичко, обяснява той; хранителните вещества на хранителното вещество; инфлационен
Ние сме прекалено удобни, прекалено заети или прекалено мързеливи за здравето си, казва известен специалист по Хранене и метаболитни заболявания. Специалистът разкрива порочния кръг, в който се въртим и защо ни е трудно да имаме здравословен начин на живот.
От мързел или защото не можем да намерим време, избираме да ядем в бягство, всякакви нездравословни храни, обръща внимание д-р Михаела Билич.
„Не ядем достатъчно зеленчуци, защото е трудно/мързеливо да ги купим/измием/почистим/сготвим. Не ядем достатъчно често риба, защото е трудно/мързеливо да изберем костите, а вкусът/миризмата не ни задоволяват като шницела с пържени картофи. Ние също не ядем супи твърде често, също поради удобството: твърде много време за приготвяне, твърде трудно за транспортиране и не можете да ядете в леглото, където все още можете да римувате ! ", пише лекарят на страницата си във Facebook.
Омагьосаният кръг, в който се въртим, обаче има вредни ефекти. Недостатъкът е, че ефектът от нашето удобство се спекулира масово.
„Нашето удобство (да не кажа мързеливо) не оставя безразлични нито медицинския свят, нито хранителната индустрия. В общество, което се нуждае от здрави граждани, които са и добри потребители, решенията не закъсняват. Така че това, което не ни се иска или имаме време да направим, можем да си купим полуготови, опаковани, измити, порционирани продукти, готови за дъвчене. и дъвченето вече не е задължително, като се има предвид колко меки, пюрета, рафинирани или центрирани са всички продукти ", показва д-р Билич.
Лесното хранене не означава непременно здравословно!
„Засега всичко изглежда добре и красиво, напредъкът на човечеството може да се види в чинията. По-тъжно е, когато това „по-добро“ - всъщност „по-удобно“ - в крайна сметка разрушава „доброто“, което сме имали, защото предварително опаковани, преработени, индустриализирани и лесни за консумация не означава непременно здравословно!/месо: парчетата, опаковани в гювечи, готови за печене/скара, не само с резба/нарязани, но и инжектирани със смес от лимонов сок/нишесте и подправки, които имат ролята да омекотяват месото, за да стане по-вкусно и по-лесно/по-бързо за готвене. Замразените ястия не са толкова прости, колкото тези, които баба ми правеше, от пържени картофи до шницел, кюфтета или зеленчуков пилаф, като всички те съдържат съставки, предназначени да осигурят последователност., цвят, вкус - в крайна сметка рецептата е по-скоро за химията, отколкото за готвенето “, казва лекарят.
И това не е всичко. „Когато удобството се издигне до главите ни и стане пясъчно, откриваме, че искаме грозде и пъпеши без костилки, мандарини, които се почистват лесно, череши с размер на гълъб и оранжево-жълти яйца през цялата година. Тоест ние сме тези, които създаваме капризи, иначе възмутени, че храната не е това, което беше. Докато супермаркетите фалират поради факта, че всички сме се върнали в тигана, казвам, че си струва да се откажем от малко повече удобство. Ако искате здраве, разчитайте на простотата - консумирайте всеки продукт възможно най-малко обработен/обработен/подобрен, възможно най-близо до начина, по който го е направила природата. Не позволявайте на други да готвят/приготвят храна за вас, заключението е, че никой не може да го направи по-добре от вас! ", Заключава лекарят.