DCMedical Zah; БРОЙ,; mbuna; т; д; вие настроение Мит за сладък апетит
Неотдавнашно проучване показва, че сладките и захарта не осигуряват състояние на благополучие, напротив, въпреки че възприятието на всеки е напълно различно.
Изследователи от университета Хумболт в Германия, Ланкастър и Уоруик от Обединеното кралство публикуват проучване, което предполага, че захарта и сладките изглеждат вредни за дългосрочното психологическо здраве.
Идеята на това проучване идва от възприятието на обществеността, която силно вярва, че захарта подобрява настроението, е показано на medicalnewstoday.com.
Авторите на изследването са използвали данни от 31 съществуващи проучвания, направени върху здрави възрастни. Те анализираха всички ефекти на острото перорално въглехидратно приложение, за разлика от дългосрочните ефекти. Те разгледаха разликите в редица психологически параметри - бдителност, депресия, спокойствие, умора, объркване, напрежение и гняв -, анализираха ефекта от приема на захар след различен период от време - анализ на ефектите във всеки интервал: при 0- 30 минути, 31-60 минути и над 60 минути.
По всяко време след приема на въглехидрати не са открити доказателства за промени в настроението. Но, твърдят авторите, консумацията на захар е свързана с намалена бдителност и по-високи нива на умора през първия час след приема.
Според тях жаждата за сладко е мит и сладката закуска вероятно ще понижи настроението и ще ни накара да се чувстваме уморени.
„Надяваме се, че нашите резултати ще допринесат значително за разсейването на мита за сладкия апетит и за информирането на политиките за обществено здраве за намаляване на консумацията на захар“, каза един от авторите, Елизабет Мейлър от Университета в Уорик, цитиран от medicalnewstoday.com.
Подобни идеи бяха споменати на уебсайта на University of Warwick.
Възприемане на храна, хранителни навици
Друг автор на изследването, Сандра Сюнрам-Леа, подчерта необходимостта от насърчаване на здравословен начин на живот, започвайки от увеличаването на затлъстяването и диабета: „Нашите открития показват, че сладките напитки или закуски не осигуряват„ пълно гориво “, което да ни направи за да бъдем по-бдителни ".
Авторите на изследването посочват още, че „начинът, по който възприемаме храната, силно влияе върху избора ни на храна“.
Изследователите признават, че тяхното проучване е ограничено и не знаят дали в комбинация с други хранителни вещества би повлияло по-добро настроение или емоционално състояние. Те твърдят, че ефектът от консумацията на захар може да бъде различен при хора с определени заболявания или при деца.
Изследването е публикувано в списанието Neuroscience & Biobehavioral Reviews. Може да се прочете ТУК.