DCMedical Tamarind, чудесен плод, който помага; la sl; малко

Листата на тамаринд съдържат "правилно" количество витамин С и β-каротин и високо съдържание на минерали, особено фосфор, калий, калций и магнезий.

Транспортиран от Африка до Индия преди хиляди години и до Близкия изток, преди 400 години, тамариндът е обявен за „един от най-важните видове тропически овошки“, използван в гастрономията, медицината и строителството.

Този екзотичен плод може да се яде прясно или да се добавя към сладки, кисели и вкусни ястия.

Тамариндът е тропически плод, който много европейци не познават, но изглежда донякъде като мек, бледокафяв боб и вътре има лепкава консистенция, подобна на паста.

Освен използването му в гастрономията, тамариндът има своите сложни и уникални съединения, които го правят полезен за здравето.

Плодовете се използват за храна и лекарства, включително изсушени за приготвяне на бонбони и след като са напълно узрели, се добавят към десерти. Той също така има способността да подобрява здравето, като например:

- Здраве на сърцето чрез понижаване на кръвното налягане

- Той регулира нивата на глюкозата в кръвта, за да помогне за контролиране на диабета

- Загуба на тегло чрез инхибиране на ензима за съхранение на мазнини

- Облекчава главоболието

- Предпазва от чревни паразити

- Намалява възпалението на хемороидите

Тамаринд, високо ниво на протеин

Изследванията са признали обширното съдържание на витамини и минерали в тамаринда, включително „високо ниво на протеин с много незаменими аминокиселини, които помагат за изграждането на силни и ефективни мускули“, значителни количества калций, фосфор и калий, както и желязо, натрий, мед, цинк и никел, последният от които е необходим само в малки количества, за да увеличи способността на организма да абсорбира желязото, да предотврати анемия и да укрепи костите, за да компенсира остеопорозата.

Тиаминът е един от витамините от В-комплекса, който служи за подобряване на нервната функция и развитието на мускулите, а уникално съединение, известно като хидроксилимонена киселина (HCA), може да бъде извлечено и използвано за потискане на апетита и насърчаване на загуба на тегло.