DCMedical пушене; и дефицитен; на желязо, рискове; и усложнява; ii
Страничните ефекти на тютюнопушенето върху белите дробове са добре известни. Но ако сте редовен пушач, е възможно да попречите на способността на организма да абсорбира жизненоважни хранителни вещества. Особено при жените пушенето може да попречи на усвояването на диетичното желязо, причинявайки състояние, известно като желязодефицитна анемия, което може да бъде изключително вредно.
Желязото играе жизненоважна роля в много метаболитни функции, но може би най-важното е като катализатор в синтеза на хемоглобин. Протеиновият хемоглобин е компонент на червените кръвни клетки. Докато кръвта циркулира, кислородът се прикрепя към хемоглобина в белите дробове и се транспортира до клетките в цялото тяло. Когато се засегне производството на хемоглобин, освобождаването на кислород е нарушено, отбелязва Livestrong.
Жените и нуждата от желязо
За жените в репродуктивна възраст синтезът на хемоглобин е особено важен, тъй като жените губят червените кръвни клетки по време на менструация. Диетата и ограничената консумация на храни, богати на желязо, могат да причинят проблема. Желязодефицитната анемия се проявява като летаргия, умора, главоболие, световъртеж и студени крайници поради лоша циркулация. Бременните жени, които пушат, оставят неродените си деца без кислород, както чрез ограничена абсорбция в белите дробове, така и чрез неадекватни нива на хемоглобин в кръвта. Преждевременното раждане, ниското тегло и синдромът на внезапна детска смърт са свързани с неадекватно доставяне на кислород до плода по време на бременност.
Витамин С и усвояване на желязо
Витамин С играе жизненоважна роля за усвояването на желязото. Дори ако хранителният прием на желязо е достатъчен, ниските нива на витамин С могат да ограничат количеството желязо, което тялото може да използва. Пушенето напуска тялото без тези мощни антиоксидантни витамини. За всяка изпушена цигара се унищожават приблизително 25 mg витамин С, еквивалент на портокал.
Диетични източници на желязо
Желязото се съдържа в различни храни, но някои източници се усвояват по-лесно от други. Хемовото желязо, което се намира в червеното месо, рибата и птиците, се усвоява най-лесно, докато не-хем източници като растителни и млечни източници може да изискват по-високи нива на витамин С за улесняване на усвояването. . Червеното месо, салатата, зелените зеленчуци, птиците, яйцата и ракообразните са добри източници на желязо.