DCMedical Михаела Билич за това кой е новото плашило в лозето; нашата;
Млечните продукти трябва да бъдат включени в ежедневната диета
Диетологът Михаела Билич твърди, че броят на хранителните алергии и непоносимост сред румънците се е увеличил.
Михаела Билич, диетолог, отбелязва във Facebook, че представянето на алергии и непоносимост като „последица от факта, че не знаем как да се храним здравословно“ е грешка. Наричайте алергии и непоносимост „новото плашило в живота ни“.
Той твърди, че "много" асоциации "и" академии "се появиха напоследък, загрижени за нашето образование и благополучие. Зад тях понякога стоят лекари, а често и хора с опит в психологията, рекламата и комуникацията. Наскоро получих такава листовка, адресирана до образованието на населението, но също така и до тези в хотелиерството/туризма/ресторантьорството относно риска от алергии и непоносимост в общественото хранене. Как беше представена информацията? Според мен тревожна и неясна. ".
Специалист за продължаващо хранене:
"Когато кажете, че 1 на всеки 10 души има алергии, оставяте усещането, че алергията е по-скоро нормално нещо, толкова често срещано, че трябва да се вземат мерки за обществено здраве. Тогава бяха представени основните 5 алергена в Румъния, емпирично идентифицирани от тази асоциация въз основа на въпросник! В допълнение към лекотата, с която се правят такива твърдения, има сериозно объркване между алергиите и непоносимостта. Доколкото знам, няма алергии към млечни продукти, а само непоносимост, причинена от лактазен дефицит. те имат само няколко бебета или малки деца, но той изчезва завинаги с възрастта, а глутенът има същия механизъм, в случай на целиакия (за която има ясна диагноза) или относителна непоносимост, потвърдена от повече тестове. повече или по-малко точно Поставя алергията към ядки, лешници и яйчни протеини на същото ниво като непоносимостта към лактоза и глутен ми се струва грешка. Харесва ми също така предупреждението, отправено към хората в публичното хранене за сериозността на тези алергии ".
Диетологът също така заявява, че „хората не се нуждаят от паника, не от допълнителни обвинения за храна, не така ще можем да ги излекуваме, да ги балансираме. (.) Алергията или непоносимостта не е причината, а резултатът от организма. объркани, които ние не „поправяме“, като го пренасяме от лекар на лекар и от анализ на анализ. Медицината знае твърде малко за причините за алергии, ние сме по-скоро зрители на драматичната възпалителна реакция, която тялото ни може да предизвика след няколко минути ".