DCMedical Ленено масло, предимства; доказани рискове; наука; Научна
Хората използват ленено масло от хиляди години и е известно, че то носи различни ползи за здравето. Няколко проучвания обаче показват точно какви ползи носи и как да се използва.
Лененото масло идва от зрели семена, които производителите студено пресоват, за да извлекат маслото. Лененото масло се предлага в търговската мрежа. Съдържа вид омега-3 мастна киселина, наречена алфа-линоленова киселина (ALA).
Тялото използва ALA от ленено масло и го превръща в малки количества в други мастни киселини, включително докозахексаенова киселина и ейкозапентаенова киселина. Омега-3 мастните киселини са жизненоважни за физическото и психическото здраве на човека.
Маслото от маслодайни семена не съдържа същите хранителни вещества като цели семена. Например семената съдържат фибри, магнезий и витамин В, но лененото масло не съдържа.
Ползите от лененото масло
Въпреки че учените са направили повече изследвания върху лененото семе, отколкото лененото масло, някои изследвания върху маслото показват обещаващи резултати.
Възможните ползи от лененото масло са:
Понижаване на холестерола
Подобно на лененото семе, лененото масло може да помогне за понижаване на холестерола. ALA в лененото масло може да играе роля за понижаване на липопротеините с ниска плътност (LDL) или "лошия" холестерол.
В малка проучване с участието на 15 възрастни, участниците консумирали или ленено семе, или царевично масло веднъж на ден всяка вечер.
Изследователите първо измерват нивата на холестерола на участниците в началото на проучването и отново след 12 седмици.
Тези, които пият царевично масло, нямат промяна в нивата на холестерола, докато тези, които пият ленено масло, имат значително намаляване на LDL.
Борбата с рака
Маслото от семена може да помогне в борбата с някои видове рак. Въпреки че са необходими много повече изследвания, за да се стигне до ясен извод, някои изследвания върху животни са обнадеждаващи.
а проучване на мишки с белодробни тумори установи, че тези, които се хранят с диета с 10% ленено семе, имат по-малко тумори в сравнение с тези в контролната група.
Изследователите също са изследвали ефектите на лененото семе и лененото масло върху други видове рак.
Преглед на литературата показва, че при проучвания върху животни мастната киселина в лененото масло може да потисне размера и растежа на тумора на гърдата, както и че може да насърчи смъртта на раковите клетки.
Лечение на атопичен дерматит
Лененото масло също може да има ползи за кожата и косата, като например намаляване на някои симптоми на атопичен дерматит. Атопичният дерматит е вид екзема, което е дългосрочно състояние, което причинява зачервяване на кожата и сърбеж.
а проучване анализира ефекта от консумацията на ленено масло върху мишки с дерматит. След 3 седмици мишките показаха слаби кожни симптоми, като зачервяване, подуване и сърбеж.
Намаляване на риска от диабет
Лененото масло също може да помогне за намаляване на риска от диабет. A ревизия Систематични 2015 прегледани проучвания за определяне на ефекта на лененото масло при хора с диабет.
В едно проучване са участвали 25 души с преддиабет. Тези участници са били или жени в менопауза, или мъже с наднормено тегло. Те консумирали или 13 грама, или 26 грама ленени семена дневно в продължение на 12 седмици.
След 12 седмици тези, които консумират 13 г ленени семена, имат намаление на кръвната захар. Тези, които ядат по-високи дози ленени семена, не се променят.
Изследователите не знаят защо групата с високи дози не се е променила. Докато лененото масло може да има положителен ефект върху хората с преддиабет, са необходими по-всеобхватни и всеобхватни изследвания, за да се направят твърди заключения.
Намалено възпаление
Едно мета-анализ, Ленените семена и неговите производни са намалили циркулиращия С-реактивен протеин, който е маркер на възпалението. Тези резултати обаче са налице само при възрастни, които са били със затлъстяване.
Възможни рискове
Страничните ефекти на лененото масло могат да включват газове и подуване на корема.
нали Национален център за допълнително и интегративно здраве в САЩ обикновено е безопасно да се консумира ленено масло, но в ограничени количества.
Възможни са незначителни странични ефекти и индивидуални реакции. Възможните нежелани реакции включват:
Има малко информация за това дали лененото масло е безопасно за консумация по време на бременност или кърмене.
Ако някой иска да приема ленено масло за определено състояние, най-добре е първо да поговори с лекар, за да се увери, че няма възможни взаимодействия с настоящите лекарства или лечения.
Лекарят може да препоръча спиране на употребата на ленени семена няколко седмици преди операцията.
Как да използваме ленено масло
Лененото масло е чувствително към светлина и топлина, затова е най-добре да го купувате в непрозрачна или тъмна стъклена бутилка, за да го предпазите от светлина и да го държите на хладно и тъмно място.
Вкусът на лененото масло е лек. Хората могат да пият лъжица или да я слагат върху салати и сосове.
Ако го използвате за готвене, трябва да знаете, че лененото масло е чувствително към топлина, така че хранителните му свойства се променят.