DCMedical E; вие жертва на чистата чиния Как sl; БЪДА; ти умен!
Ако вече имате пълен стомах, но на подноса има нещо сладко, ще спрете ли да ядете или ще се изкушите? Ново изследване предполага, че не трябва да се въздържате от десерт, водени от широко разпространено отношение към храната, а именно да не оставяте нищо в чинията. С други думи, оставянето на чинията чиста, дори ако вече не сте гладни, е форма на „затваряне на консумацията“, казват диетолозите, които предупреждават за този навик, който води до напълняване.
В поредица от четири експеримента учени, ръководени от Вероника Илюк от университета Хофстра в Ню Йорк, многократно са установили, че една храна, оставена в чинията в края на храненето, подтиква индивида много по-силно от повече от една храна. независимо дали става въпрос за шоколад, бадеми, сладкиши или пица. Изследователският екип също установи, че хората често избират да повярват, че последното парче всъщност е полезно за тях, независимо дали има два инча сладка глазура или съдържа 1000 калории.
,Хората, които искат да отслабнат, не трябва да ядат всичко в чинията, добре е да изхвърлят няколко допълнителни хапки или напитки, пълни с калории. Такива храни, особено когато става въпрос за продукти с високо съдържание на мазнини, захар или сол, са много вкусни и могат да предизвикат желание за ядене, което означава, че стратегията за борба с това може да бъде яденето на храна. с по-малко мазнини, захар и добавена сол. Рядко чувате хората да казват, че просто трябва да ям онова парче броколи, но аз съм толкова сита, вместо това ще го направят с шоколадовия сладкиш “, каза Лона Сандън, програмен директор в отдела за клинично хранене в професионалното училище. Югозападен медицински център на Тексаския университет в Далас.
Ново изследване предполага, че когато в чинията остане малко храна, се задейства явлението "чиста чиния"; концепция, която има много корени. Според учените основният тласък на това явление е по-скоро снизхождението, отколкото императивът на биологичното оцеляване.