Дати и калории Факти и подробности Новини NaraFood

Темата за „калориите“ се раздвижва: някои хора са прецакани върху (финиковата) длан, други - от гледна точка на други - може би са твърде заети с нея. Така че нека извадим емоциите от материята и да опитаме много трезв анализ: Дати имат Калории - и не твърде кратък.

Но това в никакъв случай не прави „суперхрана“ избягвана храна за хората, които се грижат за храненето: Фурмите съдържат толкова много ценни съставки - витамини, минерали, микроелементи и фибри, че техният положителен ефект върху организма е безспорен. Но големият дял на фруктоза и гроздова захар, който превръща датата в истинска калорична бомба, не е лош сам по себе си. Плодовата и гроздената захар бързо влизат в кръвта и доставят на тялото енергия много бързо. По този начин, например, като ядете фурма след ядене, желанието за сладко може ефективно да се пребори. Освен това чувството за ситост, причинено от фурмите, продължава дълго време. Така че не е чудно, че фурмите вече дори се използват за една или друга диета

⇨ Хората, които купуват фурми, обичат да заменят захарта в храни, които приготвят сами, с фурмова захар или просто с нарязани фурми.

Калорична и ценна: дата „Суперхрана“

Като напомняне: В разговорно отношение ние постоянно използваме термина „калории“. Правилно формулираното обаче всъщност е въпрос на определяне на „килокалории“. Мерната единица за калории, т.е. Килокалориите са "kcal".

Калориите осигуряват на тялото енергията, от която спешно се нуждае. Те се съдържат само в определени хранителни вещества; други хранителни вещества като минерали, витамини или микроелементи не съдържат никакви калории. Само следните така наречени „макронутриенти“ (= „макроси“) съдържат калории изобщо, така че те служат като наши донори на енергия:

Въглехидрати: около 4 килокалории на грам
Протеини: приблизително 4 килокалории на грам
Мазнини: около 9 килокалории на грам

Каква част от макросите съдържат датите сега? Ето подробен списък, който варира в зависимост от типа дата, която анализирате, независимо дали датите са пресни или сушени.

100 г дати могат да съдържат:

1,81 g протеин
0,15 g мазнина
68 г захар

Това води до приблизително следното изчисление за 100 грама фурми, ако умножите тези пропорции по калориите:

Протеин: 7,24 kcal
Мазнини: 0,6 kcal
Плодова захар/гроздова захар: 272 ккал

= 279,84 килокалории на 100 грама фурми

Както казах, стойностите варират в зависимост от различните видове и видове дати. Ако сравнявате различна информация, винаги получавате стойности между 276 и 285 калории на 100 грама фурми.

Дати - калории на парче:

Ако приемем, че една дата тежи между 7 и 10 грама, резултатът е стойности между поне 19,32 калории на парче и максимум 28,5 калории на парче.