DASH - най-добрата диета за здраве Nosalty
Диетата DASH е създадена през 90-те години за лечение на високо кръвно налягане. Оттогава ефективността му е изследвана от редица проучвания. Резултатите са обещаващи - диетата DASH е наистина добра!
Името на диетата е съкращение, образувано от името на изследователската програма: Диетични подходи за спиране на хипертонията
диета за спиране на високо кръвно налягане.
Основните причини за заболявания и смърт в развитите страни и в Унгария са сърдечно-съдовите заболявания. Болестите често се причиняват от хипертония, лечението на която се търси в няколко посоки, една от които е храненето.
Преди това се препоръчваше предимно да се намали консумацията на сол и алкохол и да се намали телесното тегло в случай на високо кръвно налягане. При съставянето на диетата DASH обаче те се фокусираха повече върху хранителните навици и промяната им. Забелязано е, че ако към диетата се добавят повече зеленчуци и плодове в сравнение със средните хранителни навици, докато приемът на калций и протеини също се увеличава, кръвното налягане намалява. Също така беше важно, че съдържанието на хранителни вещества, витамини и минерали в диетата спомага за поддържането на сърдечно-съдовото здраве.
Пържена сьомга с най-добрата салата от спанак-цвекло
Зимен капрезе
Кисела маруля
Основни елементи на диетата DASH
Като се има предвид всичко това, е съставена диета, богата на калий, калций, магнезий, диетични фибри и протеини, като същевременно е с ниско съдържание на наситени, както и трансмастни киселини. Тази DASH диета:
- на базата на зеленчуци, плодове и нискомаслени млечни продукти;
- включват риба, птици, бобови растения, маслодайни семена и растителни масла;
- съдържа сол (натрий) в съответствие с диетичните препоръки;
- ограничава консумацията на сладкиши, сладки напитки и червени меса.