DASH диета за артериална хипертония - примери за DASH меню за деня

DASH диета за артериална хипертония (или високо кръвно налягане)

Един от методите, които лекарят може да препоръча за понижаване на високото кръвно налягане, е започването на DASH диета (Siervo et al - 2015).

хипертония


DASH означава „Диетичен подход за спиране на хипертонията“ и означава „диетични мерки за спиране на хипертонията (високо кръвно налягане)“.

  • яжте много плодове и зеленчуци (Craddick et al. - 2013);
  • Намалете храните с наситени мазнини и транс-мазнини;
  • яжте много пълнозърнести храни, риба и ядки;
  • Избягвайте червено месо, десерти, подсладени напитки и готварска сол Onvani et al. - 2015).

В някои проучвания на хората, които са приемали диета DASH, кръвното налягане е намаляло в рамките на 2 седмици.
Този тип диета е показана за следните видове хипертония:

  • Есенциална хипертония
  • Вторичен H.
  • Диастолно Н.

Диетата за хора с високо кръвно налягане не трябва да е насочена към отслабване (с ниско съдържание на калории), но важното е да се намали нивото на холестерола в кръвта и да се опита да се намалят плаките на атеросклерозата, които възпрепятстват притока на кръв в артериите.

Веганската диета е естествено подходяща за лечение на леко или тежко високо кръвно налягане, докато вегетарианската диета трябва да бъде адаптирана, тъй като сиренето и млечните продукти са противопоказани.

Хората с високо кръвно налягане и сърдечни заболявания, които приемат лекарства (например бета-блокери или диуретици), трябва да ги придружават с персонализирана диета, която да отчита и останалите нарушения.

Зелени листни зеленчуци
Тези храни са с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий. Това може да помогне за понижаване на артериалното кръвно налягане.
Зелените листни зеленчуци (като маруля ромен, рукола, кейл, китайско зеле и спанак) са с високо съдържание на калий.

Горски плодове
Горските плодове (особено боровинките) съдържат много естествени съединения, наречени флавоноиди.
Едно проучване установи, че поглъщането на тези съединения може да предотврати високо кръвно налягане и потенциално да помогне за понижаване на кръвното налягане (Johnson et al. - 2015).

Цвекло
Някои изследователи са установили, че пациентите с високо кръвно налягане са имали значително подобрение от пиенето на сок от цвекло (Coles et al. - 2012).
Авторите на изследването заключават, че нитратите в този сок понижават кръвното налягане само за 24 часа.

Овесена каша
Храните с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини и натрий също са чудесни за понижаване на кръвното налягане. Овесените ядки принадлежат към тази категория (Keenan et al. - 2002).

Банани
Бананите са отличен начин да добавите калий към вашата диета. Добавянето на храни, богати на този минерал, към ежедневната си диета е по-добро от приема на добавки.

Други храни, които понижават кръвното налягане, включват:

  • овес
  • тофу
  • Чесън (Ried et al. 2008)
  • краставица
  • Apple
  • бадем
  • авокадо
  • Страхливец
  • спанак
  • печени картофи
  • Екстра върджин зехтин
  • Прясна риба (Appel - 2006)
  • Пълнозърнест ориз и др.

Човек трябва да се опита да включи всички тези храни в ежедневната диета. Тези храни могат да се използват за създаване на хранителен план.

Примери за DASH меню за деня за високо кръвно налягане

Диетолог или диетолог ще измисли най-подходящата диета.
Докато чакате консултация, можете да използвате следната схема.

закуска
30 г пресни листа спанак
1 круша нарязана
2 мандарини
1/2 чаша бадеми
2 супени лъжици дресинг с червено вино с ниско съдържание на мазнини

Обядвам
50 грама хляб с ниско съдържание на натрий, приготвен без мляко
1 чаша нискомаслена тревна треска
1 чаша пълнозърнест ориз
1/2 чаша пресен, задушен зелен фасул

вечеря
80 грама тестени изделия (например спагети)
5 ореха
1 чаша пресни горски плодове с накълцана мента
билков чай

Лека закуска (по всяко време)
1 чаша нискокалорично обезмаслено кисело мляко
40 грама тиквени семки

Меню за 2-рия ден

закуска
1 чаша смесени плодове (като пъпеш, банан, ябълка и горски плодове) с 1 чаша нискомаслено, нискокалорично ванилово кисело мляко и 1/3 чаша орехи.
1 кифла с трици
1 чаена лъжичка маргарин без транс-мазнини
1 чаша грах
билков чай

Обядвам
Сандвич с къри с:
1 средна пълнозърнеста тортила
85 грама нарязана и варена бяла риба
1/2 чаша нарязана ябълка
2 супени лъжици майонеза без мазнини
1/2 чаена лъжичка къри на прах

1/2 чаша (или около 8) сурови моркови
40 грама ръжен хляб

вечеря
1 чаша пълнозърнести спагети със сос от маринара, без добавяне на сол
2 чаши смесена салата
1 супена лъжица дресинг за ниско съдържание на мазнини
1 пълнозърнест хляб
5 фъстъци
1 нектарин

Междинна закуска между тях
Смесени ядки и сушени плодове, състоящи се от:

  • 1/4 чаша стафиди
  • 2 супени лъжици слънчогледови семки

Меню за 3-тия ден

закуска
1 чаша овесени ядки с 1 чаена лъжичка канела
1 филия пълнозърнест препечен хляб
5 ореха
1 банан
1 чаша билков чай

Обядвам
Салата от риба тон с:

1/2 чаша несолен, естествен тон
15 грозде
1/4 чаша целина на кубчета, поднесена с
2 чаши маруля ромен
1 ролка
10 лешника или ядки кашу

вечеря
100 грама спелта с:
50 грама нахут
1 чаша чушки, лук, гъби и чери домати

1/3 чаша орехи
2 филийки ананас

Малина и боровинка шприц с:
0,2 литра сок от малини и боровинки
0,2 до 0,4 литра газирана вода

Междинна закуска между тях
1 чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
1 праскова