DASH диета срещу високо кръвно налягане
Високото кръвно налягане е често срещано заболяване в Унгария и може да доведе до сериозни усложнения като инсулт или инфаркт. Въпреки че редовните медицински консултации и лечение са от съществено значение за хората с хипертония, пациентите също могат да направят много с диетата си за своето състояние. Д-р Dietit Judit Kapocsi, специалист по хипертония в Центъра по тромбоза, разказа каква диета да следва.
От какво се състои диетата DASH?
DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) буквално не е диета, а промяна в хранителните навици. Всеки, който се нуждае от контрол на теглото, трябва да продължи цял живот и всъщност хората с наднормено тегло на практика се хранят по този начин сами, тъй като това се счита за нормално. Но какво точно обхваща?
„Диетата DASH има какво да предложи: много зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, растителни фибри, пълнозърнести храни, растителни протеини, намалени наситени мастни киселини и храни, богати на холестерол. Освен това се препоръчват средиземноморската диета, консумацията на риба поне два пъти седмично, соево мляко и пресни плодове, въпреки че в последния случай трябва да се внимава да не се ядат в допълнение към обичайната диета - особено в по-големи количества - но от обичайната диета, вместо от нещо. Така че това не е плюс за диетата, тя е част от нея. Важното е, че в тази диета няма нищо, което да не може да се консумира. Например, ако някой наистина харесва пържена гъска пържола и Мартин яде през деня, направете го. Но не яжте гъши пържоли един ден, императорски бекон, приготвени или пържени на следващия ден, чудо с маслена торта на третия ден и яхния с кокалчета на четвъртия. Така че най-важното е умереността и разнообразието и почти всичко се вписва контролирано “, казва д-р Джудит Капочи, специалист по високо кръвно налягане в Центъра по тромбоза.