DASH диета Отслабнете и намалете кръвното налягане Wunderweib

Паундовете падат с антихипертензивната диета DASH. В същото време укрепвате сърцето си. Направете нещо добро! Диетата DASH - препоръчана от лекарите.

намалете

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

Бъдете трайно слаби и намалете кръвното си налягане. Това е идеята за най-здравословната диета някога. Още през 1997 г. американските лекари създават интелигентната хранителна концепция. Днес е ЧЕТКА също тук на устните на всички. Експертът по хранене Свен-Дейвид Мюлер разкрива какво се крие зад него.

Специалист по хранене Свен-Дейвид Мюлер на диетата DASH

бела: Г-н Мюлер, какво прави т.нар DASH диета толкова здравословна?

Свен-Дейвид Мюлер: DASH, което означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“, на немски например: диета, която спира високото кръвно налягане. Тя се основава на оптимално хранене - т.е. на 7-те градивни елемента с малко захар, малко наситени мазнини и без алкохол. Това е идеално на всяка възраст. Ако се придържате към него, ще се отървете от излишните си килограми. В допълнение, едва ли някоя диета е научно обоснована до такава степен и подкрепена от множество проучвания. Работи перфектно!

И високото кръвно налягане също може да бъде намалено по този начин?

Но да! На първо място е важно да промените диетата си. Забрана за бързо хранене и чипс, повече упражнения и релакс. Стресът е отрова за тялото. Тогава загубата на тегло автоматично понижава високото кръвно налягане.

Това означава, че много пациенти могат да се справят без лекарства в дългосрочен план?

От съществено значение е да промените начина си на живот. Можете да направите голяма разлика с добрата храна, включително пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, бобови растения и здравословни мазнини. Отслабването е най-добрият начин, особено за пациенти с наднормено тегло с високо кръвно налягане. Това е важно, защото високото кръвно налягане е рисковият фактор номер едно за сърдечно-съдови заболявания, инфаркти и дори инсулт.

Може да се каже за DASH диета също предотвратяват риск?

Ако няма органични причини, предотвратете ги DASH диета, която възниква високо кръвно налягане. Може да отнеме известна дисциплина, но си заслужава!

7-те хранителни компонента на диетата DASH

Придържайте се към 7-те златни правила за хранене в продължение на 4 седмици и не консумирайте повече от 1500 калории на ден. Оставете се да се вдъхновите от нашите предложения за рецепти.

DASH диета: рецепти

Сутрин и вечер

  • Закуска: Смесете 100 г овесени люспи в купа с 250 мл мляко, накълцайте 1 банан и 1 ябълка и добавете. Прибл. 360 ккал
  • Вечеря: Намажете 2 филийки пълнозърнест хляб с крема сирене с намалено съдържание на мазнини. Отгоре се нареждат на кубчета авокадо и домати. Прибл. 290 ккал

Например можете да приготвите добър обяд, като използвате следните диетични рецепти DASH.

Кус-кус със зеленчуково къри

  • 125 г тиквички,
  • 1/2 жълт пипер,
  • 1 морков,
  • 1 глава лук,
  • 2 стръка кориандър,
  • 1 чаена лъжичка масло,
  • 2 чаени лъжички паста от червено къри,
  • 200 мл бульон,
  • Сол пипер,
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок,
  • 1 чаена лъжичка крем лежер,
  • 50 г кус-кус

1. Тиквичките четвърти и нарежете на филийки. Нарежете чушката на парчета. Изрежете малки клинове от моркова на равни интервали. Нарежете моркова на филийки. Нарежете на ситно лука на кубчета. Нарежете кориандъра на ситно.

2. Загрейте маслото в тенджера. Задушете кубчета лук, моркови, тиквички, червен пипер на умерен огън, докато разбърквате за 3 - 4 минути. Добавете къри паста и деглазирайте с бульон. Оставете да заври и разбърквайте от време на време. Подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и кориандър. Отстранете от огъня и разбъркайте крем-лежер.

3. Оставете да заври 5 супени лъжици вода и щипка сол. Свалете тенджерата от котлона. Разбъркайте кускуса, оставете да набъбне за около 2 минути. Надуйте кускуса с вилица и подредете в купа със зеленчуковото къри. Гарнирайте с кориандър.

Приблизително 340 kcal на порция; E 11 g, F 8 g, KH 53 g

Кресон салата с пиле

  • 1/2 филе от пилешки гърди,
  • Сол пипер,
  • 1 чаена лъжичка масло,
  • 1/4 авокадо,
  • 1/4 зелена ябълка,
  • 40 г кресон,
  • 30 г натурално кисело мляко,
  • 1/4 лимон,
  • 1 чаена лъжичка мед,
  • 15 г орехи

1. Мариновайте месото със сол, черен пипер и олио, запържете за около 3 минути от всяка страна.

2. Накълцайте авокадото и ябълката. Поставете креса в купа.

3. Смесете киселото мляко и лимоновия сок. Подправете със сол, черен пипер и мед. Оскубайте пилето на ивици. Нарежете грубо орехите. Смесете заедно авокадото, ябълката и кресон. Сервирайте с пилето, ядките и дресинга.

Приблизително 360 kcal на порция; E 24 g, F 24 g, KH 12 g

Пилешко филе с черен пипер

Съставки (1 човек)

  • 250 г броколи,
  • 100 г червени чушки,
  • 1 пилешко филе (приблизително 150 g всяко),
  • черен и бял пипер в зърна,
  • розови плодове,
  • сол

подготовка

1. Нарежете броколите на цветчета. Грубо нарежете на кубчета чушката. Разполовете всяко месо напречно. Смелете на едро 2 супени лъжици зърна черен и бял пипер и розови плодове.

2. Подправете месото със сол и втрийте в дебел слой смес от пипер. Разстелете зеленчуците и месото на пара и затворете плътно с капак. Парете над вряща вода за 15-20 минути.

Приблизително 190 kcal на порция; E 37 g, F 2 g, KH 5 g

Салата от леща със стремелова сьомга

Съставки (1 порция):

  • ½ лук,
  • ½ морков,
  • 1 супена лъжица зехтин,
  • 30 г леща Пардина,
  • сол,
  • пипер,
  • 1 супена лъжица лимонов сок,
  • 1 стрък кориандър,
  • 25 g стремел сьомга, малко кресон от леглото (напр. Кресон Daikon или кресон Shiso)

подготовка

1. Нарежете лука на кубчета. Нарежете на кубчета моркова, задушете в 1 чаена лъжичка олио. Добавете лещата, деглазирайте със 100 ml вода, оставете да заври и гответе покрито за 25 минути. Извадете от котлона и подправете със сол и черен пипер. Смесете сока. Оставете да се охлади.

2. Нарежете кориандъра. Подправете със сол и черен пипер. Смесете останалото масло.

3. Разкъсайте сьомгата без кожата и смесете с лещата. Подредете в чиния. Разпръснете креса отгоре. Сервирайте с кориандър в масло.

Приблизително 370 kcal на порция; E 17 g, F 24 g, KH 21