Dash Diet предотвратява заболявания @

dash

Освен обикновена диета, диетата DASH е и урок за здравословно хранене. Първоначално диетична програма за хора с хипертония (Диетични подходи за спиране на хипертонията), известна още като Диета на всички болести, диетата DASH е предназначена предимно за здраво тяло и е постигнала изключителни резултати при пациенти с диабет, остеопороза и затлъстяване.

DASH налага списък с храни, които не трябва да липсват в ежедневното меню, а именно: плодове, зеленчуци, ядки, сурови тиквени семки, риба, соя, ориз, пълнозърнести храни. Но, както всяка диета, е необходимо да се „забранят“ някои продукти, които в този случай са: сол, захар, мазнини, сладкиши и червено месо.

Диетата е сложна и много добре разработена, така че нейните инициатори са включили за тези, които желаят, списък с варианти на храни, от които може да бъде съставено дневното меню. Представяме го също накратко и за информация:

-закуска: соево мляко с пълнозърнести храни и филийки банан; или коктейл от пробиотично кисело мляко, овесени ядки и боровинки, или две филийки хляб Греъм с извара, стафиди или резени банан, или омлет от две яйца с гъби и домати, или пресни портокали с лимон и сандвич със сирене диететика;
-обяд: крем суп от грах с крутони; или зеленчукови сосове; или риба, варена с див ориз; или салата от зеленчуци; или гръцка салата или сметана от гъба или доматена супа с риган и босилек; или сръбски ориз с гъби и чушки, или ориенталска салата, или паниран карфиол, или кюфтета от спанак и пилаф, или печено зеле с ориз, или печена тиква в доматен сос, или агнешка храна;
-вечеря: салата от риба тон с царевица, лимон и червен лук; зеленчуци на скара; салата от зелен боб с чесън, препечен хляб с тофу, авокадо, домати и босилек, пълнозърнести макарони с доматен и чеснов сос; -десерт: плодови шишчета, лешници, орехи, шам фъстък, кашу, семена, стафиди, печени ябълки с кисело мляко, плодова салата, ориз със соево мляко.
Всичко това придружено с много вода или пресни плодови и зеленчукови сокове. Солта ще бъде заменена с подправки от всякакъв вид, а сутрин на гладно се препоръчва да приемате чаена лъжичка мед с канела.