Преминете към вегетарианска диета
Има много причини, поради които някой може да избере безмесен живот. Някои хора стават вегетарианци поради духовна мотивация, религиозни вярвания и нечие здравословно състояние ги насочва в тази посока (напр. Ендометриоза, сърдечно-съдови заболявания). Трети просто не харесват вкуса, отвращават се от него или се отказват от него, за да защитят животните.
Каквато и да е причината, целта винаги е една и съща: да се премине към вегетарианска диета, тоест да се изоставят месото и друга храна от животински произход, ако е необходимо. За да научите повече за вегетарианското хранене, щракнете тук: Вегетарианско хранене - Vega Wise
Преминаването към вегетарианска диета не е за всеки!
Вегетарианците често са ядосани, защото сред тях има такива, които се опитват да повлияят на другите или евентуално да ги превърнат в диета без месо. Признавам, че това е личен личен въпрос на всеки.
Ние копнеем за различни неща в живота, различни неща ни хващат от света, различните цветове са полезни за нас. И все пак защо някой би си помислил, че определена форма на хранене може да бъде полезна за всички? Един човек в предучилищна възраст боцка месо по ръба на чинията, а другият не може да си представи, че не яде месо в продължение на един ден.
Моето кредо е: „Сърцето на всеки има право да решава как да се храни, и трябва да уважаваме това, дори и да не сме съгласни с него. "
Трудности при преминаване към диета без месо
Когато решите по собствена воля да се опитате да преминете към вегетарианска диета, изключително важно е да обърнете внимание на признаците в тялото си. Не отива за една нощ и не трябва да се стремите към него. Постепенността е ключова. Спрете на точката, която все още е приемлива и постижима за вас!
След 10 години станах полувегетарианец, живеещ на растителна диета без глутен. Принадлежа към средния в смисъл, че това беше по-дълъг процес, с повече или по-малко препъвания. Но това е добре!
Аз съм човек, а не машина, на която просто превключваме превключвател и той вече работи според новата система. Преходът определено изисква планиране и предпазливост.
Моите трудности
В началото, преди около 10 години, не знаех почти нищо за вегетарианството. Планирах прехода с острия си ум да не ям месо. Това е. Е, какво да кажа, не се получи.
Станах напълно безсилен, гладен на всеки половин час, ситуацията беше просто неустойчива, така че за известно време върнах домашните птици в диетата си. Положението промени се, когато започнах да попълвам правилно протеина с бобови растения, пшенично месо и маслодайни семена.
Бях страхотен лакто-ово вегетарианец в продължение на години и след това дойде ред. Поради детска болест се наложи да премина към безглутенова, изцяло растителна диета, която исках за една нощ.
Издържах 1 седмица и след това го загубих за бъркано яйце. В крайна сметка се поддадох на изкушението и го подтикнах с добър вкус. Вероятно от това се нуждаеше моята организация. След Постепенно планирах диетата си и такъв изблик вече не се е случвал.
Съвети за превключване:
- Разбирам!
Потърсете първо хранителни вещества и минерали, тъй като ще трябва да коригирате приема си според собственото си тегло и ниво на активност. Имайте предвид, че ако изберете най-строгата, изцяло растителна диета, определено ще трябва да замените B12, витамин D, но също така и желязото и цинка с витамини и хранителни добавки.
Отбелязвам, че през повечето време потребителите на месо не приемат повечето от тях в достатъчни количества, така че те също трябва да решат това с хранителни добавки.
- Започнете от малко!
Започнете прехода с прости рецепти с ниско съдържание на съставки! Не искайте веднага да измисляте сложна храна с 26 съставки, 15 от които дори не са у дома, защото това може да ви откачи от всичко. Може да искате да създадете ястия без месо, които вече знаете. Например да замените месото в яхния с пшеница, тофу или грах.
- Направи списък!
Планирайте предварително седмичното си меню и пазарувайте предварително. Преходът ще бъде много по-плавен, ако имате съставките под ръка всеки ден.
- Променяйте се постепенно!
Целта тук сега е да създадем начин на живот, нов навик, който отнема време. Дайте си време! Внезапното превключване е по-вероятно да доведе до спад.
- Разберете за заместващите съставки!
Това възпира мнозина от вегетарианската диета, че няма да могат да спрат да ядат млечни продукти или яйца. Дори не е нужно! Както и да е, има добро решение за всичко, за мен алтернативите донесоха пробив.
Като заместител на месото и животинските съставки?
В момента, в който сте придобили достатъчно знания за възможностите за заместване на месото, светът изведнъж се отваря! Същото се отнася и за млечните продукти и други съставки от животински произход.
От този момент нататък вече няма да е проблем да си вегетарианец или веган! Между другото, можете да правите ястия, за които гостите ви дори няма да кажат, че не съдържат месо. Можете да опитате! 🙂