Дантелени лечители на шипки и шипки - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини
Шипката е известна предимно със значителното си съдържание на витамин С, въпреки че червеното малко зрънце е много по-гъвкаво от това. Той е един от най-добрите билкови чайове сам по себе си и когато се допълва с мед, той е просто божествен. Но те правят не само билкови чайове, но и вино, ликьор, сироп и конфитюр. Това е невероятно гъвкава билка и тази констатация е особено вярна, когато се гледа цялото растение: дива роза.
Шипки и шипки Снимка: wikipedia.org
От дива роза до чай от шипка
През лятото красивият клин от гори и полета може да бъде розовата роза (дива роза, тревна роза), която е великолепна във всички розови нюанси и чиито венчелистчета, разбира се, са годни за консумация или дори за пиене.:) Консумирайки го като вечерен релаксиращ чай, можете да започнете на следващата сутрин като леко слабително средство. Тогава, когато тя изсъхне, оставяйки само зрънцето, съдържащо семената, остава само да изчакаме есента.
За бране на шипки са най-подходящи, когато цветът вече е яркочервен и реколтата все още е твърда. (След като цветът е бургундски и омекотен, той ще бъде по-сладък, но ще съдържа по-малко витамин С.) Периодът на събиране обикновено продължава от края на август до началото на ноември. Ако го изсушите, той ще загуби около половината от теглото си. Добре е да знаете, че въпреки че се използва най-вече в народната медицина, повечето витамини се губят при изсушаване, така че е по-добре да консумирате събраните плодове възможно най-скоро.
Семената могат лесно да бъдат отстранени от шипките, като ги разрежете наполовина и ги разкъсате (в ръкавици, защото могат да предизвикат дразнене). По този начин можем да получим чисто дантелено месо, но не изхвърляме и семената, тъй като те съдържат витамин Е и могат да бъдат полезни за жлъчката, бъбреците и пикочния мехур, когато се консумират като чай.
Месото от шипка, наричано още дантела, хецедин или дори драскотина на задника, може да бъде изключителен източник и източник на витамин С през зимата. За да се запази това съдържание на витамини, шипките не трябва да се попарват или варят с вода.