Дали закуските са риск за; затлъстяване Тегло - Здраве и хранене - Extenso
Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.
Закуските обикновено заемат все повече място в диетите на децата: Повече от една четвърт от калориите, които детето консумира, се осигуряват от закуски! Те осигуряват повече калории от закуската и вечерята заедно. Тъй като те представляват основен компонент на приема на храна, тези закуски трябва да допринесат за балансирано хранене и в същото време да предотвратят затлъстяването. Но кое място трябва да бъде запазено за тези закуски? Трябва ли да ги ограничим или напротив да оставим детето да консумира толкова, колкото пожелае? Какви мерки трябва да обмислите, така че те да се впишат в здравословна диета?
Децата ядат малко ... много закуски ?
Наскоро беше установено, че средно дете консумира 3 закуски на ден, в допълнение към 3-те основни хранения. С други думи, едно дете яде по-често от преди: 1 на 4 деца яде закуска на всеки час! Освен това всичко подсказва, че тази нова тенденция трябва да продължи! Но можем ли да помислим, че много закуски съвпадат с риск от затлъстяване? Труден за отговор!
Остават въпроси дали едно дете трябва да яде много или малко закуски, за да предотврати наднорменото тегло! Последните данни показват, че дете, което яде няколко закуски, има по-малък риск от затлъстяване! С други думи, колкото по-често яде едно дете, толкова по-малък риск би имало да развие наднормено тегло! Въпреки някои предположения, твърде рано е да се определят причините, които биха обяснили интереса на закуските към контрола на теглото.
И какво се крие зад тези малки закуски?
Особено видът на консумираната храна представлява риск от наднормено тегло, а не честотата на закуските! За съжаление, според последните хранителни проучвания в Канада и Квебек, 41% от калориите в тези закуски идват от храни като чипс, шоколадови блокчета, сладки напитки, плодови сокове и т.н.
Добрите и лошите!
Първо, изглежда, че разпределянето на приема на храна чрез вмъкване на закуски между храненията изглежда е ефективен начин за борба със затлъстяването.!
Всъщност закуските позволяват на детето да зарежда енергия между храненията, което по-специално предотвратява спада в концентрационните му способности. По същия начин закуските могат да предотвратят неконтролируем глад и да ограничат риска детето да консумира излишни калории по време на основните хранения.
Високата честота на закуски обаче може да попречи на чувството за ситост/глад, което детето има, за да адаптира приема на калории към своите нужди. Всъщност фактът, че яде закуски твърде често, особено толкова висококалорични, вече не му позволява да слуша вътрешните си сигнали. В тази ситуация детето започва да яде отново, въпреки че няма чувство на глад. С други думи, той се храни, защото има достъп до храна, а не защото има нужда от нея! Това показва значението на хранителната среда, тоест достъпността до храна, особено ако те представляват изкушение за детето.!
В обобщение, най-доброто отношение по отношение на закуските изглежда е да се постигне баланс, тоест структура на хранене (основно и закуски), която позволява здравословно разпределение на енергията през целия ден, отколкото доброто управление на глада. Можем да препоръчаме на детето да консумира 5 хранения дневно, тоест закуска, обяд, вечеря, както и лека закуска сутрин и една следобед. Денят трябва да започне със закуска, която избягва прекомерна консумация с храна или по време на следващата закуска. Всъщност дете, което не закусва, рискува да яде повече захари по време на закуски, както и повече калории през целия ден, в сравнение с дете, което закусва.