Дали въглехидратите ви напълняват Clinique Performance Santé
Ааааааа! Класическият въпрос, който възниква през годините, вероятно се чудите за въглехидратите в момента. Добре ли е или лошо? Защо толкова много хора спазват кетогенна диета или диета с високо съдържание на мазнини (мазнини) и ниско съдържание на въглехидрати (LCHF)? Защо плодовете изведнъж са станали враг на мнозина? Имам толкова много въпроси! Като се има предвид това, ето какво трябва да знаете за въглехидратите и защо не трябва да се страхувате от тях. !
Въпрос №1: Какво представляват въглехидратите ?
Въглехидратите са едно от многото важни хранителни вещества в нашата диета, заедно с протеини, мазнини, витамини, минерали, вода и микроелементи. Въглехидратите се състоят от 3 компонента: захари, нишесте и фибри! Когато ядем въглехидрати (с изключение на фибри), телата ни са в състояние да ги разграждат и да ги превръщат в това, което наричаме „глюкоза“. Глюкозата осигурява почти цялата ежедневна енергия, от която мозъкът се нуждае, и е основен източник на гориво за много други части на тялото като мускули, нервни клетки, червени кръвни клетки и т.н.
Въпрос No2: Какви храни съдържат въглехидрати ?
Нека започнем с тези, които ни хрумват, когато мислим за въглехидрати: захар, бонбони, бисквитки, сладкиши, сладкиши, тестени изделия, хляб, картофи, сок, сода и списъкът продължава. Важно е обаче да знаете, че в храни като тези има и въглехидрати:
- Плодове (осигуряват енергия, фибри, витамини и минерали)
- Зеленчуци (осигуряват енергия, фибри, витамини и минерали)
- Млечни продукти (осигуряват енергия, калций, витамин D и протеини)
- Бобови растения и боб (осигуряват енергия, протеини и фибри)
- Цели зърна (осигуряват енергия, фибри, витамин В, желязо и фолиева киселина)
Както можете да видите, плодовете, зеленчуците, млечните продукти, бобовите растения, фасулът и пълнозърнестите храни осигуряват широк спектър от хранителни вещества и ползи, важни за нашето здраве.
Въпрос # 3: Какво се случва в тялото ни, когато спрем да консумираме въглехидрати ?