Дали нездравословната храна ще ви накара да отслабнете?
Здравословните храни правят ли ви по-дебели от пържени картофи или сода? Проучване, проведено в университета Лавал, показва, че понякога е много интересно да отидете малко по-далеч от получените идеи ...
Véronique Provencher, професор в катедрата по хранителни и хранителни науки, изучава как възприемането на храната влияе върху тяхната консумация.
Неговите изследвания показват, че повечето потребители неправилно използват здравословни храни и погрешно вярват, че те са по-нискокалорични от другите.
В наскоро представено проучване показа, че средно подценяваме реалния прием на калории на „добрите“ храни с 21% и надценяваме с 27% този на храни, които не се възползват от здравословната аура.
Начинът, по който ни се представя храна, би повлиял дори на това колко ядем.
За да провери това, изследователят проведе експеримент, който ми се струва много интересен.
Тя предложи на две групи хора да се насладят на овесени ядки със стафиди, които им представи по два различни начина: или като закуска с високо съдържание на разтворими фибри, ниско съдържание на наситени мазнини и без транс-мазнини, или като гурме бисквитки, приготвени с масло и кафява захар.
Резултат: Хората, които смятаха, че ядат здравословна закуска, изядоха 35% повече бисквитки от останалите! Доста разлика в скалата ...
Компаниите, които финансират този вид изследвания, като института Danone, получават добра печалба от това, тъй като знаят по-добре как да представят храната, така че човек да се изкуши да купи повече.
А вие добре ли сте информирани?
За да разберете, спонтанно отговорете на следния въпрос: според вас има ли повече калории в чаша портокалов сок или в чаша кола със същия капацитет? ?
Вижте отговора в тази статия от Feed Feed: ще ми дадете новини ...
Ние го подреждаме, за да извлечем най-важното. Уверете се, че не пропускате нищо. Новини във входящата ви поща всеки ден.
Има ли един аспект от човешкия живот, който не се влияе от възприятието? Тази, на която сме научени, и тази, която правим за себе си. Със сигурност допринася за вкуса на живота, но и за илюзиите, които могат да го застрашат.
Това е мястото, където науката, при всичките си недостатъци, своята бавност и неудобната си доза несигурност, влиза в своите права. История, за да се сложи малко земя под краката.
В чаша портокалов сок има повече калории, отколкото в чаша кола.
- Знам, че моят диетолог вече ме е тествал.
Но както често казвам на шефа си, ако хората искат да изядат шест бигмака и черен дроб може да ги приеме, тогава добре за тях.
Аз, гарантирано ще ходя до тоалетната.
Става въпрос само за умно хранене.
Разбира се, не бях изненадан, когато видях, че приемът на калории е с 5% по-висок в портокаловия сок, отколкото в кока-колата.
Приемът на калории обаче не е панацея за здравословна диета. Както сигурно знаете, г-жа Борде захарта, която в този случай съставлява по-голямата част от калориите, има различно естество в двете напитки и е много по-здравословно да пиете портокалов сок, отколкото да приемате безалкохолна напитка.
Така че трябва да внимавате да не правите бързи заключения.
ВИНАГИ е по-добър съвет да консумирате много плодове и зеленчуци, защото съставът на всички елементи очевидно надвишава по здравословна стойност калорийния прием, за който се твърди, че е важен в диетата.
Освен това е толкова често срещана грешка при диетите за бързо отслабване да се приема приема на калории като абсолютно условие за отслабване или наддаване.
Здравословното хранене няма нищо общо с приема на калории, но хроники като тази за съжаление предизвикват объркване.
Наистина ли нездравословната храна ви отслабва, защото съдържа по-малко калории?
Първо, може би трябва да започнем с установяване какво е калория: това е енергия. Научихме го в първите си уроци по химия в гимназията. Въпросът е решен, бих намерил за уместно да задам вместо него; какво лошо има в калориите? Защо хората искат да ядат възможно най-малко?