Далгона кафе - рецепта
Dalgona Coffee се състои от студено или топло мляко и кремообразна кафена пяна, приготвена от разтворимо кафе като заливка. За тази пяна за кафе са ви необходими само 3 съставки: разтворимо кафе на прах, захар и вода.
С тази рецепта можете да регулирате количеството мляко и кафе според собственото си настроение. Единственото, което е важно, е съставките за пяна за кафе (кафе, захар и вода) да са в едно и също съотношение 1: 1: 1. Не препоръчвам да използвате по-малко от 2 супени лъжици, защото по-малкото количество е трудно за разбъркване.
Кафената пяна може да се приготви и в Thermomix. Но работи по-добре, ако вземете 3 супени лъжици от съставките вместо 2 супени лъжици.
Състав за 2 човека:
За кафената пяна:
- 2 супени лъжици разтворимо кафе на прах (нормално или без кофеин)
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици гореща вода
Освен това:
- приблизително 400 ml мляко, студено или топло
- Кубчета лед за студеното мляко (по избор)
Подготовка:
- Разбийте кафето на прах, захарта и водата заедно с ръчен миксер за около 3 до 4 минути, докато се образува гъста пяна.
- Разделете горещо или студено мляко (по желание с кубчета лед) между две чаши. Отгоре намажете кафената пяна. Сервирайте веднага.
Подготовка в Thermomix:
Състав за 2 човека:
За кафената пяна:
- 3 супени лъжици разтворимо кафе на прах (нормално или без кофеин)
- 3 супени лъжици захар
- 3 супени лъжици гореща вода
Освен това:
- приблизително 600 ml мляко, студено или топло
- Кубчета лед за студеното мляко (по избор)