Дахи Вада в пикантен сос от кисело мляко; Аюрведа рецепта; Аюрведични храни

[ux_banner height = ”500px” height__sm = ”279px” height__md = ”360px” bg = ”1893” bg_size = ”orginal” bg_pos = ”23% 42%”]

дахи

[text_box width = ”40 ″ width__sm =” 60 ″ scale = ”85 ″ padding =” 30px 30px 30px 30px ”position_x =” 5 ″ position_y = ”50 ″ bg =” rgba (0, 0, 0, 0.34) ”дълбочина = ”3 ″]

в пикантен сос от кисело мляко

Торта от леща - индийски пакори

[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″]
[featured_box img = ”1508 ″ img_width =” 80 ″ pos = ”center” title = ”Аюрведа рецепти”]

Dahi Vada (известни още като Pakoras, Bhajia или Bajji) са индийски предястия - сладки от леща, приготвени от спанак и ментови листа в сос от кисело мляко с подбрани аюрведа подправки

[/ Featured_box]

[/ col]
[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″]

[featured_box img = ”1511 ″ img_width =” 80 ″ pos = ”center” title = ”информация за рецепта”]

Време за приготвяне: 70 мин
Време за готвене: 30 мин
Порции: 15 бр.

[/ col]
[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″]

[featured_box img = ”1512 ″ img_width =” 80 ″ pos = ”center” title = ”категории рецепти”]

Индийски закуски, гарнитура, предястие, торта от леща, вада, пакора, проста, веганска, вегетарианска, бърза

[/ ред]

[ширина на разделителя = ”100%” височина = ”1px”]

[col span = ”5 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”6 ″]

Дахи Вада в пикантен сос от кисело мляко - аюрведа рецепта

Оригинална индийска рецепта за Дахи Вада (индийски: Dahi Bhalla Chaat) са пържени торти от леща в сос от кисело мляко, бързи и лесни за приготвяне вкусни аюрведически мезета и закуски.

[ux_image_box img = ”1895 ″]
[/ ux_image_box]

[/ col]
[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”6 ″]

съставки

  • 1 чаша леща Urid Dal
  • ¼ чаша Chana Dal Dal
  • 3 ч. Л. Оризово брашно
  • 3 зелени чили
  • 10 листа къри, нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица кориандър на ситно нарязани
  • 1 см джинджифил, нарязан на ситно
  • 1 щипка Asafoetida Asant
  • Сол на вкус
  • Масло за пържене
  • 500гр кисело мляко
  • За подправка:
  • 1 чаена лъжичка аюрведа гхи
  • 1/2 чаена лъжичка горчица
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1 зелен пипер, ситно нарязан
  • 10 листа къри
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил, нарязан на ситно
  • За гарнитура:
  • 2 супени лъжици листа от кориандър
  • 2 супени лъжици раита кисело мляко масала

[/ col]
[col span = ”3 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”12 ″]

Купувайте съставки онлайн

В аюрведическите рецепти вашите съставки са важни в зависимост от типа доша. Просто кликнете върху връзката на снимката и след това поръчайте правилните съставки за вкусните аюрведически рецепти и гответе у дома.

[/ Featured_box]
[ширина на разделителя = ”100%” височина = ”1px”]

[row_inner style = "small" col_style = "dashed"]

[col_inner span = ”6 ″ span__sm =” 6 ″ span__md = ”6 ″]

Урад Дал Леща
Чана Дал
Оризово брашно
Листа от кориандър
Асафоетида Асант
[/ col_inner]
[col_inner span = ”6 ″ span__sm =” 6 ″ span__md = ”6 ″]
сол
Аюрведа Гхи
Синапено семе
кимион
листа от къри
[/ col_inner]

[/ ред]

[ширина на разделителя = ”100%” височина = ”1px”]

[col span = ”8 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”12 ″]

Подготовка:

  • 1. Измийте лещата и накиснете в 3 чаши вода за около 1 час и половина, след което оставете водата да изтече. Обработете лещата Urad Dal и Chana Dal с малко вода в мощен миксер до гладка маса. Консистенцията на тестото трябва да е гъста и да използва много малко вода.

Подготовка:

  • 2. Добавете ситно нарязаните люти чушки, сол, асафетида, листа от кориандър, листа от къри, сол и джинджифил към тестото и разбъркайте.
  • 3. Загрейте много масло в дълбока тенджера, вземете 1 супена лъжица тесто в дланта на ръката си, направете дупка в средата и внимателно го изсипете в горещото масло.
  • 4. Пържете тортите за 3-4 минути, докато станат червеникавокафяви, като се обърнат веднъж. Обезмаслете върху кухненска хартия.
  • 5. Смесете киселото мляко и добавете вадите, оставете настрана.
  • 6. Загрейте топеното масло в тиган и запечете в него синапеното семе, кимиона, зеленият лют пипер, листата от къри и джинджифила.
  • 7. Добавете печените подправки към вада от кисело мляко.

Съвети:

  • Гарнирайте Dahi-Vadas с нарязани листа от кориандър и raita masala.

[ct_cat_list title = ”Здравословни и вкусни продукти от брашно от Индия, Шри Ланка” ключова дума = ”Кокос” ограничение = ”25 ″]
[ct_cat_list ключова дума = ”брашно” ограничение = ”25 ″]

[ct_cat_list title = "Магически индийски и аюрведични смеси от подправки" ключова дума = "смес от подправки" limit = "25"]
[ct_cat_list keyword = ”chut” limit = ”25 ″]

[/ col]
[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”8 ″]