Дафинов лист - ползи за храносмилането, рани и диабетици 🥇 Медицина - Фитнес - Хранене
Когато повечето хора се сещат за дафинови листа, те веднага си спомнят аромата на вкусна италианска храна, приготвена на котлона. Тази билка съществува от векове за медицински цели, както и за ароматизиране на наводнения. Използва се в готвенето за отличителен, сърдечен вкус или аромат в месо, супи и яхнии и дори като съставка в одеколон, известен като дафинов ром, можете също да намерите дафинови листа в козметиката, сапуните и детергентите.
Дафиновият лист е изключителен с многобройните си ползи за здравето, като лечение на рак, газове, подуване на корема и храносмилане. Има дори доказателства, че може да помогне за лечение на пърхот, болки в мускулите и ставите и кожни инфекции, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези употреби. Разберете как можете да използвате тази вековна билка, за да получите някои от тези невероятни ползи.
Структура на длъжността
Какво е дафинов лист?
Дафиновият лист се отнася до различни растения, включително дафинов лист, калифорнийски дафинов лист, индийски дафинов лист, индонезийски дафинов лист или индонезийски дафинов лист, западноиндийски дафинов лист и мексикански дафинов лист. Турските дафинови листа обаче са най-често срещаните видове на древното дърво Laurus nobilis .
Изглежда, че различни препратки към видовете дафинов лист на това ароматно растение могат да предизвикат известно объркване относно истинския дафинов лист, но за да бъде истински дафинов лист, той трябва да идва от дървото Laurus nobilis.
Дървото е вечнозелено от семейство Лорови и е родом от Средиземно море. Бебешкото листо е с деликатен аромат с горчив вкус и съдържа около 2% етерично масло. Най-често срещаният начин на готвене е да се използва изсушеният вариант на целия лист и да се извади листът от купата преди сервиране.
Хранителна информация
Една супена лъжица (два грама) натрошен дафинов лист съдържа приблизително:
- 5,5 калории
- 1,3 грама въглехидрати
- 0,1 грама протеин
- 0,1 грама мазнини
- 0,5 грама фибри
- 0,1 милиграма манган (7 процента DV)
- 0,8 милиграма желязо (4 процента DV)
- 108 IU витамин А (2% DV)
Ползи от дафиновите листа
1. Антимикробни и антиоксидантни свойства
Дафиновият лист, включително дафиновото етерично масло, предлага антимикробни и антиоксидантни ползи. Проучване, проведено в Селскостопанския и технически държавен университет в Северна Каролина, се фокусира върху антимикробната и антиоксидантна активност на някои етерични масла от бял пелин, мушкато с розов аромат и дафинов лист върху пресни продукти за салмонела и Е. coli. И трите етерични масла проявяват антиоксидантни свойства, като най-високата активност се наблюдава в етеричните масла от залив.
2. Може да предотврати кандида и да съдържа ползи от заздравяването на рани
Доказано е, че дафиновите листа притежават противогъбични свойства. Проведено е проучване, публикувано в Oral Biology Archives, за да се демонстрира противогъбичният потенциал на етеричното масло от дафинов лист срещу кандида. В проучването дафиновият лист нарушава адхезията на кандида към клетъчните стени, намалявайки способността й да прониква през мембраната, което я прави чудесно допълнение към диетата на кандида за борба с това състояние.
В допълнение към борбата с кандида, дафинов лист като екстракт и в плик се използва за заздравяване на рани при плъхове. Въпреки че не беше толкова бърз или толкова ефективен при заздравяване на рани, колкото Allamanda cathartica. L. Екстрактът, лавров екстракт, показва подобрено заздравяване на рани в сравнение с контролната група.
3. Може да помогне в борбата с рака
Оценката на използването на екстракти от дафинов лист показва, че както листата, така и плодовете са ефективни срещу моделите на клетки на рак на гърдата. Проучването установява, че дафиновият лист е потенциален природен агент за лечение на рак на гърдата чрез сравняване на индуцираните клетки с екстрактите с тези, които не са. Клетъчна смърт настъпи при причинените, което прави дафиновия лист потенциална възможност за естествено лечение на рак.
Други изследвания, публикувани в Nutrition and Cancer, предполагат, че това може да помогне в борбата с рака на дебелото черво. Проведени са in vitro проучвания срещу растежа на раковите клетки на дебелото черво, като се използват екстракти от дафинов лист. Чрез използване на метод за включване на съставки като дафинови листа в храната, резултатите демонстрират потенциала за регулаторни свойства на рака на дебелото черво, свързани с защитата срещу рак на дебелото черво в ранните етапи на откриване.
4. Може да е полезно за диабетици
Възможно е дафиновият лист да помогне за понижаване нивата на кръвната захар. Изследванията показват, че приемането на смлян дафинов лист два пъти на ден намалява нивата на кръвната захар и холестерола (LDL) при участниците в изследването. Важно е да се отбележи, че това проучване включва редовните лекарства, които субектите използват за диабет. Ползите обаче са положителни и също така показват, че повишава добрия холестерол (HDL).
Допълнителни изследвания от Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition показват, че дафиновите листа могат да подобрят функцията на инсулина. Проучването е проведено, за да се види дали дафиновите листа могат да помогнат за предотвратяване и елиминиране на диабет тип 2. Четиридесет души са получавали различни количества дафинов лист под формата на капсули всеки ден в продължение на 30 дни. Всички количества намаляват серумната глюкоза и общия холестерол, но няма значителни промени в плацебо групата.
Общият резултат показва, че редовната консумация на дафинови листа може да помогне за намаляване на рисковите фактори за диабет и дори сърдечно-съдови заболявания.
5. Помага при храносмилането
Дафиновите листа могат да повлияят на стомашно-чревната система, като насърчават уринирането, което отделя токсини в тялото. Дафиновите листа са дом на някои органични съединения, които съдържат ензими, които могат да помогнат за изчистване на разстроен стомах и за облекчаване на синдрома на раздразнените черва, което помага за намаляване на газовете и газовете.
В някои случаи е известно, че намалява и симптомите на цьолиакия. Като цяло дафиновият лист може да донесе много облекчение чрез подобряване на храносмилателния процес и следователно увеличаване на усвояването на хранителните вещества.
Интересни факти
Дафиновият лист датира от древни времена, когато в древна Гърция са правени лаврови венци за коронясване на победили спортисти, които са вдъхновили известната корона за победители в Бостънския маратон и олимпийски игри. Освен това именно Nike, известна още като Victory и произхода на името на известната обувка Nike, проправи пътя за лавровия венец да украсява главите на спортисти по целия свят. Богинята на силата, скоростта, победата, славата и славата, Nike прелетя по бойните полета, за да награди победителите с известния вече венец от дафинови листа.
Поради аромата му, наподобяващ ментол, ранните европейски заселници наричали залива от черен пипер. Индианците от Salinan създадоха плик, който помага за облекчаване на гърчовете, като комбинира дафинови листа с канела, индийско орехче и зехтин. Някои племена слагат по един лист в ноздрата, за да лекуват главоболие. Дори се използва от някои ловци за привличане на елени. И нека не забравяме забавлението на индийските деца Karok, когато хвърляха листата в огъня, за да издадат звук, подобен на пукнатина.
Рискове и странични ефекти
Въпреки че тази билка е често срещана при приготвянето на храна, трябва да внимавате, когато я приготвяте с целия дафинов лист. Не забравяйте да го извадите от сосовете и яхниите, за да предотвратите някой да се задави с него. Ако имате някакви притеснения, изберете сухата, смляна версия.
Самият лист може лесно да се съхранява, така че е най-добре всъщност да не го ядете. Ето защо тази билка се използва в готвенето и обикновено се отстранява. По този начин можете да подобрите вкуса и аромата, без да консумирате цялото листо.
Въпреки че е необичайно да забележите някакъв вид алергична реакция, потърсете помощ, ако е необходимо, тъй като някои хора са алергични лаври.
Финални мисли
Дафиновият лист е класическа подправка, която може да бъде специална съставка в почти всяко ястие. Включването на подправки не само им придава вкусен вкус, но може да осигури и много ползи за здравето. Например, доказано е, че дафиновите листа или етеричното масло, направено от тях, предотвратяват Candida, лекуват рани, потенциално се борят с рака и подпомагат храносмилането.
Освен това те са полезни при диабетици, тъй като е доказано, че спомагат за контрола на кръвната захар и намаляват нивата на холестерола. Тази билка притежава също антимикробни и антиоксидантни свойства и въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърди ефективността, доказателствата показват, че тя може да помогне за лечение на пърхот, мускулни и ставни болки и кожни инфекции.
Както можете да видите, тази билка може да направи доста. Ако не сте готвили с дафинов лист, започнете с малки количества. Можете да счупите дафинови листа наполовина или да използвате пресната или смлената версия - и да започнете да получавате някои от страхотните вкусове и ползи, които тази билка може да предложи.